Qış əkinindən əldə olunan məhsullar artıq kütləvi istehlak üçün deyil, premium seqment üçün istehsal olunur. Sahibkar fermerlər keyfiyyəti ön plana çəkərək bazarda fərqlənirlər.

Premium yanaşma məhsulun yetişdirilmə prosesindən başlayır. Kimyəvi müdaxilə minimuma endirilir, təbii üsullar üstünlük təşkil edir.

Bu məhsullar xüsusi seçilmiş bazarlara və müştəri qruplarına təqdim olunur. Məhdud sayda istehsal olunan qış məhsulları dəyərli hesab edilir.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, premium qış məhsullarına tələbat son aylarda əhəmiyyətli dərəcədə artıb. Xüsusilə sağlam qidalanmaya önəm verən istehlakçılar bu məhsullara üstünlük verirlər.

Fermerlər premium statusu qorumaq üçün sertifikatlaşdırma və keyfiyyət nəzarətinə xüsusi diqqət yetirirlər. Bu da məhsula olan etibarı artırır.

Qış əkinindən çıxan premium məhsullar restoranlar, butik marketlər və xüsusi sifarişlər vasitəsilə satılır.

Bu modeldə az istehsal, yüksək marja prinsipi əsas götürülür. Nəticədə fermerlər daha az məhsulla daha çox gəlir əldə edirlər.

Beləliklə, qış əkinçiliyi kütləvi deyil, dəyər yönümlü sahibkarlıq sahəsinə çevrilir.