Sahibkartv.az xəbər verir ki, temperaturun yüksəlməsi buğda, qarğıdalı və düyü kimi əsas ərzaq məhsullarının məhsuldarlığını azaldır. Son illərdə aparılan beynəlxalq elmi araşdırmalar göstərir ki, orta temperaturun cəmi 1-2 dərəcə artması belə məhsul istehsalında 10-15 faiz azalma ilə nəticələnə bilər. Bu isə qlobal ərzaq təhlükəsizliyi üçün ciddi risk hesab olunur.

İqlim dəyişikliyi yalnız məhsuldarlığı azaltmır, həm də məhsulun keyfiyyətinə mənfi təsir göstərir. Yüksək temperatur və qeyri-sabit hava şəraiti nəticəsində taxıl və digər bitkilərin zülal və qida maddələri azalır, bu da insanların qidalanmasında problemlər yaradır. Əlavə olaraq, quraqlıq və su qıtlığı fermerləri yeni adaptasiya metodları tətbiq etməyə məcbur edir.

Mütəxəssislərin sözlərinə görə, ərzaq böhranının qarşısını almaq üçün daha dayanıqlı əkinçilik metodlarına keçid vacibdir. Suya qənaət edən suvarma sistemləri, iqlim dəyişikliyinə davamlı toxum sortları və rəqəmsal aqro-monitorinq texnologiyaları bu sahədə əsas çıxış yolları kimi göstərilir.

Hazırda bir sıra ölkələrdə iqlim dəyişikliyinə uyğunlaşma proqramları həyata keçirilir. Fermerlər üçün təlimlər təşkil olunur, yeni toxum sortları hazırlanır və alternativ əkinçilik üsulları sınaqdan keçirilir. Bununla belə, qlobal miqyasda tədbirlər yetərli deyil və alimlər xəbərdarlıq edirlər ki, temperatur artımı davam edərsə, gələcək onilliklərdə ərzaq böhranı daha da dərinləşə bilər.