Əvvəllər quşçuluq təsərrüfatı yalnız satışdan ibarət idi. İndi isə fermerlər hazır bişmiş qida xidmətləri göstərir. Toyuq şorbasından qızardılmış qanadlara, sobada marinadlı hissələrdən xüsusi kənd menyularına qədər geniş çeşid hazırlanır və birbaşa müştəriyə çatdırılır.

Bu model kənd təsərrüfatı ilə ictimai iaşəni birləşdirir. Fermerlər məhsulun yetişdirilməsindən bişirilməsinə qədər bütün prosesə nəzarət edir. Bu da həm qida təhlükəsizliyini təmin edir, həm də müştəriyə “ferma dadı” verir. Bir çox restoran və kafelər belə xidmətlərdən istifadə edərək menyularını genişləndirir.

Sahibkarlar həm toy, ad günü, piknik və ailə tədbirləri üçün xüsusi paketlər təklif edir. Bu, kənd təsərrüfatının artıq yalnız məhsul satmaqla deyil, xidmət göstərməklə də pul qazana bildiyini sübut edir.

Bəzi ölkələrdə “fermer catering” artıq tanınmış trenddir. Müştərilər menyuların təbii və kimyəvi əlavəsiz olmasına görə bu xidməti seçir. Bu sahənin yaxın illərdə daha geniş yayılacağı gözlənilir.