Yeni nəsil qablaşdırma: Ərzağın təzəliyini rəng dəyişməklə bildirən materiallar

Sahibkartv.az xəbər verir ki, ərzaq sənayesində israfı azaltmaq və istehlakçıları məhsulun real təzəlik səviyyəsi barədə doğru məlumatlandırmaq üçün innovativ qablaşdırma materialları hazırlanıb. Bu yeni nəsil qablaşdırmalar, ərzağın tərkibində baş verən kimyəvi dəyişiklikləri izləyərək, qablaşdırmanın rəngini dəyişməklə istifadəçiyə xəbər verir.

Rəng dəyişən qablaşdırmanın prinsipi

Bu qablaşdırma materiallarında xüsusi sensorlar və kimyəvi indikatorlar yerləşdirilir. Məsələn, məhsulun tərkibində olan oksidləşmə və ya mikroorqanizmlərin artımı nəticəsində dəyişən qazlar və ya pH səviyyəsi qablaşdırma üzərindəki indikatoru aktivləşdirir. Nəticədə, qablaşdırmanın rəngi məhsulun təzəlik səviyyəsinə uyğun olaraq yaşıl (təzə), sarı (diqqət) və qırmızı (təzəlik itirilib) kimi dəyişir.

İstifadəçi üçün şəffaflıq və təhlükəsizlik

Bu texnologiya, istehlakçıların ərzağın üzərində yazılmış son istifadə tarixindən çox, real vəziyyəti görməsinə imkan yaradır. Beləcə, qida təhlükəsizliyi artır, zəhərlənmə riskləri azalır və məhsullar daha şəffaf şəkildə idarə olunur.

İstehsalçı və ticarət sahəsi üçün faydaları

Qablaşdırma istehsalçıları üçün bu yenilik müştəri etibarını artırmaqla yanaşı, geri qaytarılan və atılan məhsulların sayını azaldır. Eyni zamanda, pərakəndə satışda məhsulların rotasiyasını asanlaşdırır, logistika xərclərini optimallaşdırır.

Ekoloji təsir və israfın azaldılması

Ərzaq israfının dünyada böyük sosial və ekoloji problemi olduğu nəzərə alınaraq, bu qablaşdırma texnologiyası qida tullantılarını azaldır. İnsanlar həqiqətən təzə məhsulları seçir, vaxtı keçmiş məhsullar isə vaxtında müəyyən olunur və zərərsizləşdirilir.