Hanoyda AI ilə Təhlükəsiz Qida İnqilabı: Zərərli Maddələr Saniyələr İçində Aşkarlanır

Sahibkartv.az xəbər verir ki, Vyetnamın paytaxtı Hanoyda istifadəyə verilən süni intellekt əsaslı qida laboratoriyaları ərzaq təhlükəsizliyi sahəsində yeni bir dövrün başlanğıcını qoyub. Bu texnoloji yenilik, qida məhsullarının tərkibinin saniyələr içində analiz olunaraq sağlamlığa zərərli maddələrin aşkar edilməsinə imkan yaradır.

Yeni nəsil laboratoriyalar yüksək dəqiqlikli sensorlar, AI analiz alqoritmləri və dərin öyrənmə modelləri ilə təchiz olunub. Bu sistemlər meyvə-tərəvəz, ət və süd məhsulları da daxil olmaqla geniş çeşidli ərzaq nümunələrini analiz edərək pestisid qalıqları, ağır metallar, mikrob və kimyəvi əlavələri ani şəkildə aşkarlayır. Ənənəvi analiz üsulları ilə saatlarla davam edən proseslər artıq bu texnologiya sayəsində cəmi 5-10 saniyə ərzində tamamlanır.

Hanoy Qida Təhlükəsizliyi Departamenti tərəfindən həyata keçirilən bu layihənin əsas məqsədi yerli bazarlarda və supermarketlərdə satışa çıxarılan məhsulların keyfiyyətini nəzarətdə saxlamaq və əhalinin sağlamlığını qorumaqdır. Əldə olunan nəticələr real vaxtda həm nəzarət orqanlarına, həm də istehsalçılara təqdim olunur. Bu isə şəffaflığı artırmaqla yanaşı, istehsalçılar üçün də motivasiyaedici rol oynayır.

Sistem artıq bəzi kənd təsərrüfatı kooperativlərində də sınaqdan keçirilib. Fermerlər məhsullarını bazara çıxarmadan əvvəl AI laboratoriyasında analiz etdirərək "təhlükəsiz məhsul sertifikatı" alırlar. Bu yanaşma həm daxili, həm də xarici bazarda Vyetnam məhsullarının rəqabət qabiliyyətini artırır.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu texnologiya gələcəkdə bütün ölkə üzrə yayılarsa, ərzaq zəncirində saxtakarlıq və keyfiyyətsizlik halları ciddi şəkildə azalacaq. Eyni zamanda, AI dəstəyi ilə daha sağlam və şəffaf qida istehsalı mədəniyyəti formalaşacaq.