Bostan məhsulunun iqtisadi yolu onun sahədən yığılması ilə başa çatmır, əksinə həmin mərhələdən sonra yeni dəyər yaratmaq üçün geniş imkanlar meydana çıxır. Pomidor, bibər, xiyar və digər tərəvəzlər təzə şəkildə satılmaqla yanaşı, müxtəlif emal proseslərindən keçirilərək yeni məhsullara çevrilə bilər. Bu yanaşma fermerin məhsulu üçün alternativ satış kanalları yaradır və emal müəssisələrini kənd təsərrüfatı ilə birbaşa əlaqələndirir. Nəticədə bostandan başlayan istehsal daha böyük iqtisadi zəncirin ilk mərhələsinə çevrilir.
İlk mərhələ məhsulun yığılmasından dərhal sonra düzgün çeşidlənməsidir. Pərakəndə satış standartlarına uyğun məhsullar təzə bazara, ölçü və görünüş baxımından fərqli, lakin keyfiyyətini qoruyan məhsullar isə uyğun olduqda emala yönəldilə bilər. Bu bölgü məhsulun mümkün qədər böyük hissəsinin iqtisadi dövriyyədə saxlanmasına kömək edir. Fermer üçün hər məhsul qrupuna uyğun alıcının tapılması ümumi gəlirin daha səmərəli formalaşmasına şərait yaradır.
Emal mərhələsində ilkin məhsulun bazar forması tamamilə dəyişə bilər. Pomidor sous, tomat məhsulları və konservə, bibər müxtəlif sous və konservlərə, xiyar isə turşu və digər hazır məhsullara çevrilə bilər. Hazır məhsulun saxlanma müddətinin təzə tərəvəzdən daha uzun olması satışın yalnız məhsul yığımı dövrünə bağlılığını azalda bilər. Eyni zamanda qablaşdırma və marka yaradılması məhsulun istehlakçı üçün tanınan kommersiya məhsuluna çevrilməsinə imkan verir.
Bu iqtisadi zəncir yalnız fermer və emalçıdan ibarət deyil. Məhsulun daşınması üçün logistika şirkətləri, saxlanması üçün anbarlar, emal üçün avadanlıq və enerji, satış üçün distribusiya şəbəkələri tələb olunur. Şüşə, metal və digər qablaşdırma məhsulları istehsal edən müəssisələr də prosesdən sifariş əldə edə bilər. Beləliklə, bir bostan sahəsində yetişdirilən məhsul fərqli sektorlar üzrə çoxsaylı bizneslər üçün iqtisadi fəaliyyət mənbəyinə çevrilir.
Bostandan emala qədər qurulan sistemin əsas üstünlüyü məhsulun yaratdığı dəyərin hər mərhələdə artırılmasıdır. Sahədə xammal olan tərəvəz çeşidləndikdən, emal edildikdən, qablaşdırıldıqdan və satış şəbəkəsinə daxil olduqdan sonra tamamilə fərqli iqtisadi məhsula çevrilir. Bu model məhsul itkilərinin azaldılmasına, fermer üçün satış imkanlarının genişlənməsinə və emal müəssisələri üçün davamlı xammal bazasının yaranmasına xidmət edə bilər. Nəticədə bostançılığın gücü yalnız sahədən götürülən məhsulun tonlarla həcmi ilə deyil, həmin məhsul ətrafında nə qədər əlavə iqtisadi dəyər yaradılması ilə ölçülür.
