Yığım prosesində gecikmə meyvənin keyfiyyətini azaldır və bazar dəyərinə mənfi təsir göstərir.

Vaxtında yığılmayan məhsul həddindən artıq yetişərək saxlanma müddətini itirir.

Planlı yığım qrafiki işçi qüvvəsinin düzgün bölüşdürülməsini təmin edir.

Sürətli daşınma məhsulun təzəliyini qoruyur.

Mütəxəssislər bildirirlər ki, vaxt itkisi birbaşa maliyyə itkisinə çevrilir.

Məhsulun bazara gec çıxması qiymət üstünlüyünü azaldır.

Beləliklə, yığım mərhələsində operativlik qazancın qorunması üçün əsas şərtdir.