Sahibkartv.az xəbər verir ki, kənd təsərrüfatı məhsullarının xammal kimi satılması artıq ən aşağı gəlir modelidir. Ən perspektivli sahibkarlar məhsulu sadəcə istehsal etməklə kifayətlənmir, həm də onu emal və qablaşdırma mərhələsindən keçirərək bazarda yüksək dəyərli brendə çevirir. Bu yanaşma məhsulun qiymətini 2-5 dəfə artırmaqla yanaşı, rəqəmsal və pərakəndə satış kanallarında mövqeni gücləndirir.

Qablaşdırma yalnız məhsulun saxlanması üçün deyil, həm də marketinq vasitəsi kimi istifadə edilir. Üzərində istehsalçı haqqında məlumat, şəffaf etiket və vizual təqdimat istehlakçıda inam yaradır. Bu xüsusilə ekoloji, orqanik və təsərrüfat mənşəli məhsullarda daha güclü təsir göstərir. Alıcı məhsulun arxasında duran insanı gördükdə daha yüksək qiymət ödəməyə hazır olur.

Məhsul emalı sahəsində kiçik modul həllər geniş yayılmağa başlayır. Mini quruducu, şirəçəkən, konservləşdirici və dondurucu avadanlıqlar vasitəsilə fermerlər məhsulun ömrünü uzadır və tədarük zəncirindən asılılığı azaldırlar. Bu, həm itkiləri minimuma endirir, həm də bazara çıxışı çevik edir.

Təbii və funksional qida məhsullarına olan tələbat sürətlə artır. Fermerlər meyvə qurusu, qatıq, pendir, ədviyyat və sous istehsalını həyata keçirərək qida sənayesinin bir hissəsinə çevrilirlər. Əsas fərq ondadır ki, onlar sənaye müəssisəsi kimi deyil, məhsulun mənşəyi ilə satılan fərdi brend kimi çıxış edirlər.

Bu model logistika və paylama hüququna sahib olmaqla tamamlanır. Sahibkar həm istehsalçı, həm emalçı, həm də satıcı funksiyasını daşıdıqda marja tamamilə onun əlində qalır. Beləliklə, kənd sahibkarlığının ən böyük sıçrayış nöqtəsi xammal satmaqdan imtina edib brend yaratmaqdan keçir.