Meyvə məhsullarının emalı: İxrac potensialını artıran əsas istiqamət

Sahibkartv.az xəbər verir ki, kənd təsərrüfatında əldə olunan məhsulların yalnız təzə şəkildə deyil, emal olunaraq bazara çıxarılması iqtisadi baxımdan daha səmərəli hesab olunur. Meyvələrin qurudulması, onlardan şirə, cem, kompot və digər məhsulların hazırlanması həm daxili bazarda əlavə dəyər yaradır, həm də ixrac imkanlarını genişləndirir.

Ekspertlər bildirirlər ki, emal olunmuş məhsulların üstünlüyü uzun müddət saxlanma qabiliyyətindədir. Bu isə həm istehsalçılar, həm də istehlakçılar üçün mühüm üstünlük yaradır. Məsələn, qurudulmuş meyvələr və cemlər xarici bazarlarda böyük maraq doğurur və xüsusilə Avropa ölkələrində ekoloji təmiz kənd təsərrüfatı məhsulları kimi yüksək qiymətləndirilir.

Bununla yanaşı, emal prosesi kənd təsərrüfatında əlavə iş yerlərinin yaradılmasına şərait yaradır. Qadınların və gənclərin bu prosesdə aktiv iştirakı kənd yerlərində məşğulluğun artırılmasına mühüm töhfə verir.

İqtisadçılar hesab edirlər ki, kənd təsərrüfatı məhsullarının emalı sahəsinə daha çox sərmayə qoyulması, innovativ texnologiyaların tətbiqi və ixrac yönümlü istehsal strategiyası Azərbaycanın bu sahədə dünya bazarında rəqabət imkanlarını xeyli yüksəldə bilər.