Sahibkartv.az xəbər verir ki, yay aylarında bəzi qidaların orqanizmdə istiliyi artırdığı sübut olunub. Xüsusilə trans yağlarla zəngin qızartmalar, karamelizə olunmuş məhsullar və ağır proteinlər bədənin istilik tarazlığını pozaraq, yorğunluq və halsızlıq yarada bilər. Bu səbəbdən sağlamlıq yönümlü sahibkarlar yay menyularından belə məhsulları çıxarmağa və onların yerinə daha yüngül, bədəni sərinlədirən alternativlər təklif etməyə başlayıblar.

Bu yeni sahibkarlıq trendləri arasında xüsusilə bitki mənşəli yağlarla hazırlanmış qızartmalar, az kalorili və təbii şirinləşdiricilərdən istifadə edilən desertlər ön plana çıxır. Həmçinin, ağır heyvan mənşəli zülalların yerini soyuq zülallar və yüngül balıq məhsulları tutur. Bu dəyişikliklər müştərilər arasında yay fəslində daha rahat, enerjili və balanslı qidalanma tərzinin təşviqinə xidmət edir.

Sahibkarlar bildirirlər ki, menyudan istirahət və enerji bərpası üçün zərərli hesab olunan məhsulları çıxarmaq ilkin mərhələdə çətinlik yaratsa da, nəticədə müştəri məmnunluğu və təkrar alışlar artır. Bu, uzunmüddətli perspektivdə gəlir artımına səbəb olur və sağlamlıq trendlərinə uyğunlaşma baxımından rəqabət üstünlüyü yaradır.

Ekspertlər vurğulayırlar ki, yayda bədəni istilikdən qorumaq və balanslı qidalanmaq yalnız fərdi seçim deyil, həm də qida sənayesində sahibkarlar üçün yeni bir istiqamət olaraq davam edəcək. Bu tendensiyanın artması qida məhsullarının istehsalında və satışında ciddi dəyişikliklərə yol açacaq.