Kənd təsərrüfatında əldə olunan gəlirin əsas hissəsi yalnız məhsulun yetişdirilməsi ilə formalaşmır. Əkin sahəsindən istehlakçının süfrəsinə qədər keçilən bütün mərhələlər məhsulun son dəyərinə təsir göstərir. Bu proses aqrar məhsulun dəyər zənciri adlanır və müasir aqrar iqtisadiyyatın ən vacib anlayışlarından biri hesab olunur. Dəyər zəncirinin düzgün qurulması istehsalçının gəlirlərini əhəmiyyətli dərəcədə artıra bilər.

İlk mərhələ toxum, gübrə, texnika və digər istehsal vasitələrinin düzgün seçilməsi ilə başlayır. Daha sonra məhsulun yetişdirilməsi, yığılması, çeşidlənməsi və keyfiyyətə nəzarət prosesi həyata keçirilir. Bu mərhələlərin hər birində tətbiq olunan texnologiyalar məhsulun bazar dəyərinə birbaşa təsir edir. Keyfiyyət nə qədər yüksək olarsa, ixrac imkanları da bir o qədər genişlənir.

Emal sənayesi dəyər zəncirinin ən gəlirli hissələrindən biri hesab olunur. Xammal şəklində satılan məhsulla emal olunaraq bazara çıxarılan məhsul arasında böyük qiymət fərqi yaranır. Məsələn, meyvənin şirəyə, qurudulmuş məhsula və ya digər emal məhsuluna çevrilməsi onun əlavə dəyərini xeyli artırır. Buna görə də bir çox ölkələr emal sənayesinə xüsusi diqqət ayırırlar.

Logistika, qablaşdırma və marketinq də dəyər zəncirinin ayrılmaz hissəsidir. Müasir qablaşdırma məhsulun saxlanma müddətini uzadır, logistika isə onu uzaq bazarlara təhlükəsiz çatdırmağa imkan verir. Güclü brend və düzgün marketinq strategiyası məhsulun bazarda fərqlənməsini təmin edir. İstehlakçılar artıq yalnız məhsulu deyil, onun təqdimatını və etibarlılığını da qiymətləndirirlər.

Ekspertlərin fikrincə, gələcəyin aqrar biznesində əsas qazanc torpaq sahəsinin böyüklüyündən deyil, dəyər zəncirinin nə qədər peşəkar qurulmasından asılı olacaq. İstehsal, emal, logistika və satış vahid sistem kimi idarə edildikdə rəqabət üstünlüyü əldə etmək mümkün olur. Aqrar məhsulların dəyər zəncirinin inkişafı dünya ərzaq bazarında uğurun əsas şərtlərindən biri olacaq.