Qış üçün tərəvəzləri qurudaraq saxlamaq təkcə qida ehtiyatı deyil, həm də gəlirli biznesə çevrilir. Fermerlər yerkökü, pomidor, bibər və digər məhsulları təbii üsullarla qurudaraq satışa çıxarırlar.

Qurudulmuş tərəvəzlər uzun müddət saxlanılır, nəinki qışda, həm də ixrac bazarlarında tələb görür. Bu sahə dünyanın bir çox ölkəsində kənd sahibkarları üçün yeni biznes modeli sayılır.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, ABŞ və Almaniyada qurudulmuş tərəvəzlər artıq premium brend kimi təqdim olunur və qida sənayesində geniş istifadə edilir.

Fermerlər məhsulu təkcə birbaşa satış üçün deyil, həm də restoran və restoran şəbəkələrinə tədarük üçün hazırlayırlar. Bu da gəliri daha da artırır.

Əlavə dəyər yaratmaq üçün tərəvəzlər müxtəlif qarışıqlar şəklində qablaşdırılır, istifadəyə hazır paketlər hazırlanır. Bu, həm satış həcmini, həm də alıcı marağını artırır.

Bu model kənd təsərrüfatını gəlirli biznes sahəsinə çevirir və fermerlərin qış aylarında sabit gəlir əldə etməsinə imkan yaradır.