Sahibkartv.az xəbər verir ki, süd biznesində ən böyük problem məhsulun təzə çatdırılması idi. Lakin son illərdə soğutma maşınlarının yayılması bu sahəni tamamilə dəyişib və yeni sahibkarlıq imkanları yaradıb.

Soyutma sistemli avtomobillər südün 12–36 saat ərzində keyfiyyət itirmədən daşınmasını təmin edir. Bu, xüsusilə kəndlərdən şəhər bazarlarına qədər olan uzun məsafələrdə böyük üstünlük sayılır.

Bir çox sahibkar artıq şəxsi soğutma maşınları alıb, südü istehsalçıdan toplayaraq daha böyük süd zavodlarına və ya market şəbəkələrinə satır. Bu isə kənddə yeni vasitəçilik biznesini formalaşdırır.

Bəzi regionlarda süd toplayıcı kooperativlər yaradılıb. Fermerlər südü gün ərzində müəyyən saatlarda təhvil verir, toplayıcı isə maşınla məhsulu mərkəzi istehsal nöqtələrinə çatdırır. Hər iki tərəf qazanır.

Ekspertlər bildirir ki, soğutma maşınları yalnız süd üçün deyil, pendir, qatıq və digər süd məhsullarının ticarətini də genişləndirir. Bu isə mikro-sahibkarlığın böyüməsinə şərait yaradır.

Rəqəmsal monitorinq sistemləri də tətbiq olunur. Sahibkarlar maşının temperaturunu smartfonla izləyir və məhsulun təhlükəsizliyinə nəzarət edə bilir. Bu, müştərilərdə yüksək etibar yaradır.

Bu model gənclərin biznesə qoşulmasını asanlaşdırır. Çünki soğutma maşını ilə işə başlamaq üçün böyük ferma tələb olunmur, yalnız düzgün logistika və satış şəbəkəsi qurmaq kifayətdir.

Süd ticarətinin bu formada genişlənməsi yaxın illərdə yüzlərlə yeni sahibkara yol açacaq və süd sektorunda qeyri-rəsmi bazarın qarşısını alacaq. Soyutma sistemi artıq südün dəyərini artıran əsas texnologiyaya çevrilib.