Sahibkartv.az xəbər verir ki, buğda məhsulu artıq yalnız un istehsalı üçün deyil, müxtəlif qida sənayesi məhsulları üçün də strateji xammal sayılır. Kiçik fermerlər əvvəllər məhsulu xammal kimi satırdısa, indi artıq dəyər zəncirinin sonuna qədər qalmağı hədəfləyir. Bu yeni sistemdə bəzi sahibkarlar özlərinin kiçik üyütmə, qablaşdırma və brendləmə xətləri yaradır. Beləliklə, “sadə buğda” deyil, “premium tam buğda unu” kimi yüksək məbləğə satılan məhsullar bazara çıxır.

Əvvəllər bir ton buğdanın satışından gələn gəlir məhdud idisə, indi əlavə emal sayəsində gəlir 2-3 dəfə artır. Sahibkarlar artıq təkcə məhsul istehsalçısı yox, həm də brend sahibi kimi fəaliyyət göstərir. Bu modeldə ən önəmli üstünlük nəqliyyat və vergilər baxımından optimallaşdırmadır. Çünki xammal olaraq ixrac etmək çox vaxt sərf edir, lakin hazır qida məhsulu kimi göndərildikdə həm sertifikatlaşdırma, həm də logistik prosedurlar daha rahat olur.

Maraqlı məqam odur ki, bəzi fermerlər artıq buğdadan yalnız un yox, həm də makaron, müsli, sağlam qəlyanaltı, hətta kosmetik məhsullar hazırlayır. Bu yaradıcı yanaşmalar əsasən “qadın sahibkarlar” tərəfindən həyata keçirilir və onlar “buğdanı məhsuldan daha çox ideyaya çevirməyin yolu” kimi təqdim edirlər.

Bu modelin sürətlə yayılmasının daha bir səbəbi rəqəmsal satış platformalarıdır. Əvvəllər məhsulu ancaq yerli bazarda satmaq mümkün idisə, indi sahibkarlar öz məhsulunu ASMR videolarla TikTok və Instagram üzərindən tanıdır, daha sonra isə e-ticarət vasitəsilə xarici bazara çıxarır. Bu marketinq üsulu buğdanı “daha maraqlı məhsula” çevirir.

Nəticədə buğdaçılıq artıq yalnız əkinçilik deyil, kreativ sahibkarlığa çevrilir. Əgər fermer “məhsulu necə satım?” sualını “məhsulu necə brendə çevirim?” sualı ilə əvəz etsə, bu sahədə uğur qaçılmaz olur.