Sahibkartv.az xəbər verir ki, Avropa Birliyində son illərdə turistlərin sağlamlığının qorunması məqsədilə qida təhlükəsizliyi ilə bağlı sərt və əhatəli standartlar qəbul edilir. Turizm sənayesi ilə bağlı olan qida istehsalçıları, restoranlar və qida xidmətləri təminatçıları üçün yeni qaydalar tətbiq olunaraq, istehlakçıların sağlamlığı prioritet kimi qiymətləndirilir. Xüsusilə Fransada və İtaliyada ənənəvi mətbəx məhsulları arasında bəzi qidalar zəhərlənmə riski ilə əlaqələndirilir.

Məsələn, Fransada bəzi növ həşəratlarla qidalanan məhsullar — xüsusilə fermentasiya prosesində diqqət tələb edən pendirlər və ya natamam bişmiş, yüksək riskli dəniz məhsulları — turistlər üçün sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. İtaliyada isə xüsusilə dəniz məhsullarının düzgün bişirilməməsi və ya saxlanılmaması qida zəhərlənmələrinə gətirib çıxara bilər. Bununla bağlı Avropa Birliyinin Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi ciddi nəzarət mexanizmləri qurub və qida zəncirindəki hər mərhələdə keyfiyyət və təhlükəsizlik yoxlamaları həyata keçirilir.

Yeni tənzimləmələr, o cümlədən məhsulların etiketlənməsi, istehsal proseslərinin sertifikatlaşdırılması və istehlakçıların məlumatlandırılması kimi tədbirlər vasitəsilə qida zəhərlənmə risklərini minimuma endirməyi hədəfləyir. Restoran və qida müəssisələrində sanitariya normalarına ciddi riayət olunması, işçi heyətin təlimatlandırılması və müntəzəm yoxlamalar vasitəsilə qida təhlükəsizliyi təmin edilir.

Bundan əlavə, Avropada turizm sektoru qida allergiyası və xüsusi diyet ehtiyaclarına diqqət yetirir. Turistlərə daha şəffaf və ətraflı məlumat verilməsi üçün rəqəmsal platformalar və mobil tətbiqlər hazırlanır ki, bu da onların sağlam qida seçimlərini asanlaşdırır. Sahibkartv.az xəbər verir ki, bu tendensiyalar Avropada turizmin sağlamlıq və təhlükəsizlik standartlarının yüksəldilməsi istiqamətində atılmış mühüm addımlardandır.