Sahibkartv.az xəbər verir ki, Meksikanın müxtəlif kəndlərində fəaliyyət göstərən “Camino Sabor” adlı unikal qida karvanı təşəbbüsü yerli mətbəxin və kənd mədəniyyətinin tanıdılması ilə yanaşı, sosial və iqtisadi inkişaf məqsədi daşıyır. Bu mobil restoran karvanı kənddən-kəndə səfərlər edir, hər bölgənin özünəməxsus yeməklərini təqdim edir və həm yerli sakinlərə, həm də turistlərə unudulmaz kulinariya təcrübəsi bəxş edir.

“Camino Sabor”un əsas missiyası həm yerli məhsulların təbliği, həm də kənd icmalarının davamlı inkişafına dəstək verməkdir. Karvanın fəaliyyətindən əldə olunan gəlirin müəyyən hissəsi hər səfərdə ziyarət olunan kəndin məktəblərinə bağışlanır. Bu yolla layihə təhsil infrastrukturunun yaxşılaşdırılmasına və gənc nəsilin inkişafına töhfə verir.

Karvanın aşpazları və personalı yerli sakinlərdən ibarətdir, onlar öz mətbəxlərinin ənənəvi reseptlərini təqdim edir və kulinariya sənətini yaşatmaqla yanaşı, yeni nəsillərə ötürürlər. Hər karvan səfəri zamanı yerli kənd təsərrüfatı məhsulları və əl işləri də təqdim olunur ki, bu da iqtisadi aktivliyi artırır və kənd iqtisadiyyatına müsbət təsir göstərir.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, “Camino Sabor”un yaradıcıları bildirirlər ki, bu layihə kənd mədəniyyətini yaşatmaqla yanaşı, sosial birliyi gücləndirir və kənd yerlərində iş yerlərinin yaradılmasına səbəb olur. Layihə həmçinin kənddən şəhərə miqrasiyanın qarşısını almaq və gənclərin öz kəndlərində qalmasına stimul yaratmaq üçün də əhəmiyyətlidir.

“Camino Sabor” mobil restoran karvanı artıq Meksikanın bir neçə regionunda uğurla fəaliyyət göstərir və yaxın gələcəkdə qonşu ölkələrdə də oxşar təşəbbüslərin genişlənməsi planlaşdırılır. Bu layihə göstərir ki, kənd mədəniyyəti və sahibkarlığı bir araya gətirərək həm iqtisadi, həm də sosial fayda əldə etmək mümkündür.