“Restoranlarda Blokçeyn Texnologiyası: Qida Təhlükəsizliyində İnqilab”

Sahibkartv.az xəbər verir ki, qida sənayesində şəffaflıq və təhlükəsizlik məsələləri gündən-günə daha önəmli hala gəldikcə, bəzi qabaqcıl restoranlar təchizat zəncirinin izlənməsi üçün blokçeyn texnologiyasından istifadə etməyə başlayıblar. Bu texnologiya sayəsində istehlakçılar yeməklərinin tərkibində istifadə olunan məhsulların mənşəyini, tədarük tarixini və keyfiyyətini tam dəqiqliklə izləyə bilirlər.

Blokçeyn, məlumatları dəyişməz və şəffaf şəkildə saxlayan dağıdılmış verilənlər bazasıdır. Restoranlar və təchizatçılar qida məhsullarının hər bir mərhələsini – fermerdən anbarlara, oradan da mətbəxə qədər qeyd edir. İstehlakçılar isə xüsusi mobil tətbiq və ya QR-kod vasitəsilə məhsulun mənşəyi və təzəlik müddəti haqqında real vaxt rejimində məlumat əldə edə bilir.

Bu sistem qida təhlükəsizliyi standartlarını xeyli yüksəldir və istehlakçının etibarını gücləndirir. Məsələn, qida zəhərlənməsi kimi hadisələr baş verdikdə, problemli partiyanı sürətlə müəyyən edib mənbəsini aşkarlamaq mümkün olur. Bu isə həm restoran, həm də istehlakçı üçün böyük fayda deməkdir.

Ekspertlər bildirir ki, blokçeyn texnologiyasının tətbiqi yalnız təhlükəsizliklə məhdudlaşmır, həm də təchizat zəncirinin optimallaşdırılması, itkilərin azaldılması və logistika xərclərinin minimuma endirilməsi kimi əlavə üstünlüklər gətirir.

Nəticədə, blokçeyn texnologiyası restoran sektorunda qida şəffaflığını təmin edən, həm istehlakçı hüquqlarını qoruyan, həm də sahibkarlar üçün yeni rəqabət üstünlüyü yaradan mühüm bir yenilik kimi qəbul edilir.