“Süni İntellekt və Yeməklər: Fərdi Dad İnqilabının Başlanğıcı”

Sahibkartv.az xəbər verir ki, artıq süni intellekt (AI) texnologiyaları qastronomiya sahəsində yeni dövrün əsas hərəkətverici qüvvəsinə çevrilib. Bu texnologiyalar insanların fərdi dad zövqlərini təhlil edərək yeni yemək reseptləri hazırlamağa qadirdir və bununla da yemək mədəniyyətində əsl inqilab yaradır.

Müasir AI sistemləri fərdlərin sevdiyi inqrediyentləri, alerji risklərini və hətta sağlamlıq göstəricilərini nəzərə alaraq xüsusi yemək təklifləri təqdim edir. Məsələn, bir istifadəçi ədviyyatlı yeməkləri xoşlayırsa, sistem ona fərqli ölkələrdən ilhamlanan yeni reseptlər təqdim edir, həm də həmin reseptin qida balansını hesablayır.

Bu texnologiyanın ən maraqlı tərəfi yaradıcılıq gücüdür. AI artıq yalnız mövcud reseptləri təklif etmir, həm də heç vaxt sınanmamış dad kombinasiyalarını yaradır. Məsələn, meyvəli souslarla ədviyyəli dəniz məhsullarını birləşdirən və ya tamamilə yeni vegan desertləri hazırlayan reseptlər ortaya çıxır. Bu isə aşpazlara və ev kulinariya həvəskarlarına tamamilə yeni imkanlar açır.

Restoran sənayesi də bu dəyişikliyə uyğunlaşır. Bəzi yüksək səviyyəli restoranlar artıq menyularını süni intellektin köməyi ilə formalaşdırır, müştərilərin zövqlərini təhlil edərək fərdi menyular yaradır. Bu, həm müştəri məmnuniyyətini artırır, həm də qida israfının qarşısını alır.

Mütəxəssislər hesab edirlər ki, yaxın illərdə süni intellekt yemək sənayesinin ayrılmaz hissəsinə çevriləcək və yemək mədəniyyətini kökündən dəyişdirəcək. Artıq yemək yalnız qarın doyurmaq vasitəsi deyil, şəxsi dad zövqünün yüksək texnologiya ilə birləşdiyi fərdi təcrübədir.