Sahibkartv.az xəbər verir ki, bəzi ölkələrin mətbəxləri sadəcə dadlı yeməklər təqdim etməklə kifayətlənmir, həm də tarixi və mədəni irsin canlı daşıyıcısı kimi xüsusi əhəmiyyət kəsb edir. Yay səyahətlərində belə mətbəxləri kəşf etmək turistlərə həm yeni ləzzətlər, həm də qədim zamanların mətbəx ənənələrinə səyahət imkanı yaradır.

Misirin mətbəxi özündə minilliklərin sirlərini saxlayır. Qədim faraonlar dövründən miras qalan reseptlər bu gün də yerli aşpazlar tərəfindən ənənəvi üsullarla hazırlanır. Məsələn, ful medames – buğda və noxudun xüsusi üsulla bişirilməsi, koshari – düyü, makaron və mərcimək qarışığı kimi yeməklər, yalnız qida deyil, həm də qədim Misirin gündəlik həyatına dair mədəni simvollardır.

Yunanıstan isə antik dövr mətbəx ənənələrini qoruyub saxlayan ölkələrdən biridir. Burada zeytun yağı mətbəxin əsas tərkib hissəsi olmaqla yanaşı, sağlamlığın və uzunömürlülüyün simvoludur. Antik dövrə aid zeytun yağı əsaslı yeməklər, məsələn, mütləq olaraq təzə tərəvəzlərlə birlikdə təqdim olunan fırında hazırlanmış qızılbalıq və ya yunan salatı, yalnız ləzzətli deyil, həm də tarixi-mədəni zənginliyi əks etdirir.

Hindistan mətbəxi isə ədviyyat xəzinəsi kimi dünya miqyasında məşhurdur. Yay səyahətlərində turistlər ətirli və zəngin dadlara malik yeməklərlə tanış olur, zəfəran, kimyon, darçın və qara istiot kimi ədviyyatların qədim reseptlərlə necə istifadə olunduğunu müşahidə edirlər. Bu ədviyyatlar Hindistanın tarixində ticarət yollarının mərkəzində dayanması və mədəniyyətlərarası əlaqələrin nəticəsi olaraq mətbəxə dərin təsir göstərib.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, bu ölkələrin mətbəxləri yalnız yemək deyil, həm də qədim mədəniyyətlərin, tarixin və insanların gündəlik həyat tərzinin canlı təzahürüdür. Yay aylarında belə mətbəxlərlə tanışlıq səyahətçilərə unudulmaz dadlar və zəngin tarix hissi yaşadır.