Dağlıq ərazilərdə yetişən çayların dadı, aroması və təbii xüsusiyyəti daha yüksək olduğundan həmin bölgələrdə çay sahibkarlığı sürətlə böyüyür. Fermerlər əvvəlcə təbii çayı toplama ilə məşğul olurdu, indi isə çay emalı üçün mini zavodlar qurmağa başlayıblar. Bu zavodlar həm qurutma, həm çeşidləmə, həm də qablaşdırma prosesini həyata keçirir.

Bu çox mühüm dəyişiklikdir, çünki artıq kənd çayı xammal kimi yox, hazır məhsul kimi bazara çıxır. Bu isə 3-5 dəfə daha yüksək qiymət deməkdir. Kiçik zavodların istifadəsi kənddə yeni iş yerləri açır, xüsusilə gənclər üçün. Çay istehsalı yalnız mövsümlə məhdudlaşmır, çünki emal prosesi ilboyu davam edir.

Dağ çayının ən böyük üstünlüyü onun təbii və kimyəvi qatqısız olmasıdır. Bu da məhsulu premium və sağlam içki kimi tanıdır. Zavodlar yalnız daxili bazara yox, xarici satışa da yönəlir. Onlayn satış, abunəlik qutuları və xarici distribyutorlarla əməkdaşlıq gəliri artırır.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, bəzi kəndlərdə çay istehsalı turizmə də çevrilib. İnsanlar çay bağı, emal prosesi və dadım mərasimlərini canlı izləyə bilir. Bu həm reklam, həm də əlavə gəlir modelidir.

Nəticədə, dağ çayı biznesi kənd təsərrüfatından çıxıb sənaye və sahibkarlıq səviyyəsinə qalxır. Mini zavodlar kiçik fermeri böyük bazara bağlayır və sübut edir ki, düzgün strategiya ilə hər kənd məhsulu böyük brendə çevrilə bilər.