Heyvan ətinin keyfiyyəti süni intellektlə əvvəlcədən müəyyən olunur: Yeni texnologiya sektorda inqilab yaradır

Sahibkartv.az xəbər verir ki, heyvandarlıq sahəsində tətbiq olunan yeni texnologiya sayəsində artıq heyvanlardan götürülən qan nümunələri süni intellekt (Aİ) alqoritmləri ilə təhlil edilərək, gələcəkdə əldə olunacaq ətin keyfiyyəti əvvəlcədən yüksək dəqiqliklə proqnozlaşdırılır. Bu texnologiya həm məhsulun keyfiyyətinə, həm də baytarlıq təhlükəsizliyinə yeni zəmanət mexanizmi yaradır.

Yeni sistemin əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, Aİ əsaslı analizlər sayəsində heyvanın sağlamlıq vəziyyəti, genetik göstəriciləri, immun sisteminin fəaliyyəti və orqanizmdəki mikroelement balansı real vaxt rejimində qiymətləndirilir. Qan nümunəsi laboratoriyaya daxil olduqdan cəmi 7 dəqiqə sonra nəticələr əldə olunur və sistem bu heyvandan əldə ediləcək ətin protein səviyyəsini, yağ nisbətini və ümumi qida dəyərini proqnozlaşdırır.

Tətbiq olunan bu texnologiya artıq pilot olaraq üç iri fermada test edilib. Nəticələr göstərir ki, Aİ proqnozları ilə real məhsul keyfiyyəti arasındakı uyğunluq 92%-dən yuxarı olub. Bu isə istehsalçılara erkən mərhələdə seleksiya və yemləmə qərarlarını daha dəqiq vermək imkanı yaradır.

Layihə rəhbəri, aqrar texnologiyalar üzrə mütəxəssis Vüsal Səfərov bildirir:
"Əvvəllər biz yalnız kəsimdən sonra ət keyfiyyətini bilirdik. İndi isə süni intellekt bizə imkan verir ki, artıq heyvan hələ fermada olarkən onun gələcək məhsul keyfiyyətini təxmin edək. Bu, həm qida sənayesində standartların yüksəlməsi, həm də baytarlıq nəzarətinin gücləndirilməsi deməkdir."

Yeni texnologiya eyni zamanda ixracatçılar üçün də əhəmiyyətli üstünlüklər yaradır. Çünki artıq onlar məhsul keyfiyyəti ilə bağlı məlumatları müştərilərə əvvəlcədən təqdim edə və beynəlxalq bazarda daha rəqabətli qiymətlərlə satış edə bilirlər. Aİ əsaslı sertifikatlaşdırma sisteminin tətbiqi də planlaşdırılır.

Baytarlar üçün isə sistem xəstəliklərin erkən mərhələdə aşkarlanmasına, heyvanların stress səviyyəsinin təyin edilməsinə və immun sistemdəki pozuntuların analizinə yardımçı olur. Bütün bu məlumatlar vahid rəqəmsal platformada toplanaraq fermerlərə, baytarlara və nəzarət orqanlarına təqdim olunur.

Hazırda texnologiyanın mobil laboratoriya versiyası hazırlanır. Bu isə o deməkdir ki, yaxın gələcəkdə fermanın özündə, yerindəcə analiz aparmaq mümkün olacaq.