“Barselonada Mini-Kafe İncisi: 3 Kvadratmetrlik Köşkdən 200 Müştəriyə Xidmət”

Sahibkartv.az xəbər verir ki, Barselonada yalnız 3 kvadratmetrlik sahədə fəaliyyət göstərən bir mini-kafe, gün ərzində 200-dən çox müştəriyə xidmət göstərməyi bacarır. Bu kiçik və minimalist məkan, şəhərin sıx küçələrində yerləşir və hər bir alıcısına fərdi, xüsusi bir təcrübə təqdim edir.

Mütəxəssislər bildirir ki, bu mini-kafedə qəhvə hazırlamaq prosesi supermarketlərdə satılan hazır qəhvələrdən tamamilə fərqlidir. Hər bir fincan sifariş anında hazırlanır, xüsusi qaydada dəmlənir və dadına fərdi toxunuş əlavə olunur. Satıcılar hər müştərinin zövqünü nəzərə alaraq südün temperaturunu, qəhvənin gücünü və köpük qatını uyğunlaşdırırlar. Bu, qısa müddətə hazırlanmasına baxmayaraq, qəhvənin keyfiyyətini yüksək səviyyədə qoruyur.

Alıcılar bildirir ki, bu kiçik kafe həm sürət, həm də keyfiyyət baxımından supermarketlərin hazır qəhvələrindən qat-qat üstün hesab olunur. “Burada hər fincan bir hekayədir. Qəhvəni alarkən satıcı ilə söhbət edir, günün ritmini hiss edirəm,” — deyə yerli sakini Marta López vurğulayır.

Mini-kafedə tətbiq olunan bu metod, həmçinin sosial media vasitəsilə tanıtım imkanlarını da artırır. Satıcılar müştərilərin sifariş anını və xüsusi hazırlanan qəhvələri foto və videolarla paylaşaraq, həm müştəri cəlb edir, həm də brend görünürlüğünü yüksəldirlər.

Analitiklər bildirir ki, bu tip kiçik sahibkarlıq nümunələri şəhər iqtisadiyyatı üçün əhəmiyyətli model təşkil edir. Supermarketlərdə hazır qəhvə satışı sabit və geniş miqyaslı olsa da, mini-kafedəki fərdi yanaşma, müştəri təcrübəsini və emosional bağlılığı gücləndirir.

Barselonadakı bu kiçik kafe, sübut edir ki, məkanın ölçüsü uğurun göstəricisi deyil. Əksinə, keyfiyyət, fərdi xidmət və unikal təcrübə müasir sahibkar üçün ən vacib strategiya hesab olunur.