“Evdə Beynəlxalq Dadlar: Pandemiyadan Sonra Qlobal Mətbəxlərə Artan Marağın Yeni Dalğası”

Sahibkartv.az xəbər verir ki, pandemiya sonrası dövrdə insanların yemək mədəniyyətində gözlənilməz dəyişikliklər baş verib. Evdə vaxtın çox keçirilməsi ilə bir çox insan öz mətbəxində yeni dadlar kəşf etməyə, fərqli mədəniyyətlərə məxsus yeməkləri hazırlamağa maraq göstərməyə başlayıb. Artıq dünyanın müxtəlif mətbəxlərinə aid məhsulların adi supermarketlərdə satılması bu prosesi daha da asanlaşdırıb.

Məsələn, sushi üçün istifadə olunan dəniz yosunu və xüsusi düyü növləri, İtalyan pastası üçün yüksək keyfiyyətli orijinal un qarışıqları, Hindistan mətbəxi üçün zəngin ədviyyat dəstləri indi əlçatan vəziyyətdədir. İnsanlar bu məhsullardan istifadə edərək yalnız dad baxımından deyil, həm də mədəniyyətlərarası təcrübə qazanmaq üçün yeni reseptlər sınayır.

Sosial mediada evdə beynəlxalq yeməklər hazırlayan insanların paylaşdığı videolar və reseptlər böyük izləyici kütləsi toplayır. Mütəxəssislərin sözlərinə görə, bu trend yalnız kulinariya biliklərinin artmasına yox, həm də insanların yeni mədəniyyətlərə marağının güclənməsinə xidmət edir. Belə ki, bir çox ailələr artıq həftədə bir günü “Beynəlxalq Mətbəx Günü” elan edərək həmin gün fərqli ölkələrin yeməklərini hazırlayır.

Analitiklərin proqnozlarına görə, bu tendensiya yaxın illərdə daha da inkişaf edəcək və ev mətbəxləri əsl kulinariya laboratoriyalarına çevriləcək. İnsanlar yalnız dad təcrübəsi ilə kifayətlənməyəcək, həm də dünyagörüşlərini genişləndirəcək, yeni mədəniyyətləri yemək vasitəsilə tanıyacaqlar.