Sahibkartv.az xəbər verir ki, klassik İtaliya yeməyi olan brusketta yay mövsümündə yeni, qeyri-adi və təravətləndirici dad kombinasiyası ilə qlobal qastronomiya arenasında diqqət çəkir. Ənənəvi pomidor və zeytun yağı ilə hazırlanmış brusketta yerini indi təzə çiyələk və ətirli fesleğen yarpaqları ilə bəzədilmiş versiyaya verir.
Los-Anceles və Barselona kimi metropollarda yerləşən qabaqcıl restoranlar bu yeniliyi menyularına daxil edərək yay axşamlarının zövqlü qəlyanaltısı kimi təqdim edirlər. Təzə, şirin çiyələyin turşuluğu və fesleğenin aromatik təravəti tost edilmiş xırtıldayan çörək dilimləri ilə mükəmməl şəkildə birləşərək, həm gözəllik, həm də ləzzət baxımından unikal bir təcrübə yaradır.
Aşpazlar bu bruskettanı hazırlayarkən çiyələk dilimlərini yüngülcə bal ilə qarışdırır, üzərinə incə doğranmış fesleğen əlavə edir və zeytun yağının ən keyfiyyətlisindən istifadə edirlər. Bu, həmçinin sosial mediada vizual olaraq da böyük təsir bağışlayır və yay axşamlarının ən çox paylaşılan yeməklərindən birinə çevrilir.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu qarışım sadəcə dadlı deyil, həm də antioksidantlarla zəngin olan çiyələk və təravət verən fesleğenin sağlamlığa faydaları ilə yay mövsümündə enerji və canlılıq təmin edir.
Bu trend yaxın zamanda digər Avropa və Amerika şəhərlərinə də yayılaraq, yay aylarının təzə və ləzzətli qəlyanaltısı kimi geniş populyarlıq qazanacağı gözlənilir.
