Yay mövsümündə restoranlarda beynəlxalq qastronomiya trendləri: Az kalorili və ekzotik menyular populyarlaşır

Sahibkartv.az xəbər verir ki, yay aylarında restoranlar beynəlxalq qastronomiya tendensiyalarına uyğun olaraq, az kalorili, təbii və ekzotik tərkibli menyular təqdim etməyə başlayıblar. Bu dəyişiklik sağlam həyat tərzini dəstəkləyən və yeni dad axtaran müştərilər üçün xüsusi cəlbedici olur.

Beynəlxalq arenada sağlam qidalanma və orqanik məhsullara marağın artması restoranların menyularını da yeniləməyə məcbur edir. Yay mövsümündə daha çox təzə tərəvəz, meyvə və dəniz məhsullarına əsaslanan, az kalorili və yüngül yeməklər menyuda ön plana çıxır. Tropik meyvələr, ekzotik ədviyyatlar və superfood tərkibli salatlar müştərilər tərəfindən böyük maraqla qarşılanır.

Restoranlar həmçinin vegan və vegetarian menyularını zənginləşdirir, qlütensiz, şəkərsiz və digər xüsusi qidalanma rejimlərinə uyğun yeməklər təklif edir. Bu, yalnız sağlamlıq baxımından deyil, həm də fərqli qida ehtiyacları olan insanlara xidmət etmək baxımından önəmlidir.

Yay mövsümündə qastronomiya tendensiyalarının bir digər cəhəti də “fusion” yeməklərinin artmasıdır. Müxtəlif mətbəxləri birləşdirən yaradıcı tərkiblər, məsələn, Asiya ədviyyatları ilə Avropa texnikalarının sintezi, müştərilərə yeni dad təcrübəsi təqdim edir.

Restoran sahibləri bildirirlər ki, beynəlxalq trendlərə uyğunlaşmaq müştəri bazasını genişləndirir və həm yerli, həm də xarici turistlərin diqqətini çəkir. Bu, həm də restoranların brendini beynəlxalq səviyyədə tanıtmaq üçün imkan yaradır.

Ekspertlər hesab edir ki, yayda sağlam, az kalorili və ekzotik tərkibli yeməklərin təklif olunması gələcəkdə qastronomiyanın inkişafında əsas istiqamətlərdən biri olacaq. Bu, həm müştəri məmnuniyyətini artırır, həm də restoranların rəqabət gücünü yüksəldir.

Nəticədə, yay aylarında beynəlxalq qastronomiya tendensiyalarına uyğun menyular restoranlara yalnız yeni müştərilər gətirmir, həm də sağlam həyat tərzini dəstəkləyən müasir biznes imicini formalaşdırır.