Biçin mövsümü fermer üçün ilin ən məsuliyyətli və eyni zamanda ən çox gözlənilən dövrlərindən biridir. Aylarla aparılan səpin, suvarma, qidalanma və sahə nəzarətinin nəticəsi məhz bu mərhələdə real məhsula çevrilir. Sahədə yetişən məhsulun həcmi mövsüm ərzində verilmiş bütün qərarların ümumi yekununu göstərir. Buna görə biçin yalnız məhsulun sahədən götürülməsi deyil, bütün istehsal dövrünün nəticə mərhələsidir.
Biçinin vaxtı məhsul itkisini müəyyənləşdirən əsas amillərdən biridir. Həddindən artıq erkən biçin dənin və ya digər məhsulun tam yetişməməsinə, gecikmiş biçin isə tökülmə, keyfiyyət itkisi və hava risklərinin artmasına səbəb ola bilər. Məhsulun rütubəti, yetişmə səviyyəsi və yaxın günlərin hava proqnozu biçin qərarında birlikdə nəzərə alınmalıdır. Bir neçə günlük gecikmə bəzən aylarla görülən əməyin müəyyən hissəsinin itirilməsinə gətirib çıxara bilər.
2026-cı ildə hava dəyişkənliyi biçin planlaşdırmasını daha mürəkkəb edən amillərdəndir. WMO-nun son mövsümi məlumatları güclü El Niño fonunda bəzi regionlarda normadan artıq yağıntı, digər ərazilərdə isə daha quru şərait riskinin yüksəldiyini göstərir. Bu vəziyyət bir bölgədə biçinin yağışdan əvvəl sürətləndirilməsini, başqa bir bölgədə isə quraqlığın yaratdığı erkən yetişməyə uyğunlaşmağı tələb edə bilər. Mövsümi proqnozlar fermer üçün bu səbəbdən sadəcə hava məlumatı deyil, istehsal qərarlarının bir hissəsinə çevrilir.
Biçin zamanı istifadə edilən texnikanın vəziyyəti də məhsul itkilərinə birbaşa təsir göstərir. Düzgün tənzimlənməyən kombayn və digər yığım avadanlıqları məhsulun bir hissəsini sahədə saxlaya və ya dənə mexaniki zərər verə bilər. Mövsüm başlamazdan əvvəl texniki baxışın aparılması, kəsici və döyücü mexanizmlərin məhsula uyğun tənzimlənməsi buna görə vacibdir. Sahədə yetişmiş məhsulun mümkün qədər böyük hissəsinin itkisiz yığılması fermerin qazancını birbaşa müəyyənləşdirir.
Məhsul biçildikdən sonra da iş bitmiş hesab edilmir. Dənin və ya digər məhsulun rütubəti yüksəkdirsə, düzgün qurudulmadan saxlanılması kiflənmə, keyfiyyət itkisi və saxlanma müddətinin azalması ilə nəticələnə bilər. Anbarların təmizliyi, temperatur və rütubətə nəzarət, zərərvericilərdən qorunma yığımdan sonrakı mərhələnin əsas məsələləridir. Sahədə uğurla yetişdirilən məhsulu anbarda itirmək bütöv istehsal prosesinin iqtisadi nəticəsini zəiflədə bilər.
FAO-nun 3 iyul 2026-cı il qlobal qiymətləndirməsi dünya ərzaq istehsalının hələ də ciddi risklərlə üzləşdiyini və 41 ölkə və ərazinin xarici ərzaq yardımına ehtiyac duyduğunu göstərir. Bu mənzərə hər məhsul mövsümünün və hər uğurlu biçinin qlobal ərzaq təminatı baxımından da əhəmiyyətini artırır. Fermer üçün isə biçin günü torpağa verilən aylarla zəhmətin görünən nəticəsidir. Sahədən yığılan hər ton məhsul əslində uzun mövsüm boyunca verilmiş düzgün qərarların, səbrin və davamlı əməyin yekunudur.
