Əkin sahələrində məhsuldarlığın artırılması ərzaq təminatının gücləndirilməsində əsas istiqamətlərdən biri olaraq qalır. Əhalinin və istehlakın artması fonunda yalnız yeni torpaqları əkin dövriyyəsinə daxil etməklə istehsalı genişləndirmək həmişə mümkün və səmərəli deyil. Buna görə mövcud sahələrdən daha yüksək və sabit məhsul götürülməsi aqrar sektorun qarşısında duran əsas vəzifələrdəndir. Müasir texnologiya, düzgün aqrotexniki tədbirlər və məhsuldar sortların seçilməsi bu məqsədə çatmaq üçün mühüm imkanlar yaradır.
Məhsuldarlığın yüksəlməsində suvarmanın düzgün idarə olunması xüsusi əhəmiyyət daşıyır. Bitkiyə ehtiyacından artıq su verilməsi həm resurs itkisinə, həm də torpağın xüsusiyyətlərinin dəyişməsinə səbəb ola bilər, su çatışmazlığı isə məhsulun inkişafına mənfi təsir göstərir. Dəqiq suvarma sistemləri suyun bitkinin ehtiyacına uyğun verilməsini təmin etməklə daha səmərəli istehsal modelinin qurulmasına kömək edir. Xüsusilə su ehtiyatlarının məhdudlaşdığı şəraitdə məhsuldarlıqla qənaətin eyni vaxtda təmin olunması daha böyük əhəmiyyət qazanır.
Toxum və sort seçimi də məhsul bolluğunun əsas şərtlərindən biridir. İqlimə uyğun, xəstəlik və zərərvericilərə qarşı daha davamlı sortların istifadəsi məhsul itkisini azaltmağa kömək edə bilər. Bununla yanaşı, əkin vaxtının düzgün müəyyən edilməsi və bitkinin inkişaf mərhələlərinə uyğun qidalanması məhsuldarlığın sabitliyinə təsir göstərir. Müasir təsərrüfatlarda bütün bu proseslərin məlumat əsasında idarə edilməsi getdikcə daha çox əhəmiyyət qazanır.
Yüksək məhsuldarlıq əldə edildikdən sonra məhsulun qorunması da ən az istehsal qədər vacibdir. Məhsul yığımı zamanı yaranan itkilər, uyğun olmayan saxlama şəraiti və logistika problemləri sahədə əldə edilən yüksək nəticənin bir hissəsini itirə bilər. Buna görə anbar, soyutma, çeşidləmə və nəqliyyat infrastrukturu ərzaq bolluğunun real bazar təklifinə çevrilməsində əsas rol oynayır. Sahədə yetişdirilən məhsul istehlakçıya keyfiyyətli şəkildə çatmadıqda yüksək məhsuldarlığın iqtisadi və ərzaq təminatı baxımından faydası azalır.
Ərzaq bolluğunun davamlı olması üçün məhsuldarlıqla torpağın qorunması arasında tarazlıq da saxlanmalıdır. Qısamüddətli dövrdə maksimum məhsul götürmək naminə torpağın həddindən artıq istismarı gələcək illərdə məhsuldarlığın aşağı düşməsinə səbəb ola bilər. Növbəli əkin, torpağın üzvi maddələrlə zənginləşdirilməsi və eroziyadan qorunması uzunmüddətli aqrar istehsal üçün mühüm əhəmiyyət daşıyır. Əsl ərzaq bolluğu yalnız bir mövsümün yüksək məhsulu deyil, torpağın illərlə məhsul vermək qabiliyyətinin qorunduğu davamlı istehsal sistemidir.
