Çay yığımından sonra ən mühüm mərhələ onun düzgün emalıdır. Qurutma və qablaşdırma prosesi məhsulun keyfiyyətini, rəngini və dadını müəyyən edir. Bu səbəbdən dünyanın bir çox ölkəsində kiçik çay təsərrüfatları modern qurutma cihazları, steril emal sahələri və qablaşdırma xətləri qurmağa başlayıblar. Bu proses fermerlərə daha yüksək gəlir qazandırır, çünki hazır qablaşdırılmış çayın qiyməti xeyli yüksək olur.

Ənənəvi olaraq çay yaş halda fabriklərə satılırdı. Lakin bu, fermerə minimum qazanc gətirirdi. Yeni sahibkarlıq modeli isə çayı özün emal edib paket şəklində satmağa imkan yaradır. Bu, istehsalçını fabrikdən və vasitəçilərdən asılılıqdan çıxarır.

Qablaşdırma həm də brend dəyəri yaradır. Şəffaf paketlər, ekoloji kraft kağızlar, xüsusi dizaynlı qutular məhsulu premium etmək üçün istifadə olunur. Bu kimi detallara görə çay artıq sadəcə içki deyil, hədiyyə məhsulu kimi də satılır.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, bir çox bölgədə çay emal sexləri açılır və bu, kəndlərdə əlavə məşğulluq yaradır. Qurutma prosesi həm iş yerləri formalaşdırır, həm də kənd iqtisadiyyatını canlandırır. İstehsalçıdan istehlakçıya gedən yol qısaldıqca, gəlir hamı üçün artır.

Bu model həmçinin qadın sahibkarlığını da ön plana çıxarır. Ev şəraitində qurutma və qablaşdırma ilə başlayan çoxlu qadın qısa müddətdə öz markasını yaratmağı bacarıb. Bu isə çay biznesinin sosial təsirinin də böyük olduğunu göstərir.