Sahibkartv.az xəbər verir ki, qatıq və digər süd məhsullarının istehsalında ənənəvi üsulların laboratoriya dəstəyi ilə birləşdirilməsi məhsuldarlığı və keyfiyyəti artırır. Fermerlər və istehsalçılar yeni fermentasiya üsullarını tətbiq edərək həm dad, həm də fayda baxımından məhsulu yüksəldirlər.

Laboratoriya dəstəyi vasitəsilə məhsulun tərkibi, zülal miqdarı və probiyotik səviyyəsi ölçülür. Bu, ənənəvi üsulların daha dəqiq və səmərəli tətbiqinə imkan verir.

Ekspertlər vurğulayırlar ki, bu yanaşma həm məhsulun keyfiyyətini artırır, həm də istehsal xərclərini optimallaşdırır.

Fermerlər bildirirlər ki, laboratoriya dəstəyi sayəsində məhsul standartları beynəlxalq sertifikatlara uyğunlaşdırılır və ixrac imkanları genişlənir.

Sistem həmçinin məhsulun raf ömrünü uzadır və bazar rəqabətqabiliyyətini artırır.

Fermerlər qeyd edirlər ki, ənənəvi üsulların müasir texnologiyalarla birləşdirilməsi məhsulun dad və aromatik keyfiyyətini maksimuma çıxarır.

Bu yanaşma həm kiçik, həm də iri istehsal müəssisələri üçün əlverişlidir və kənd təsərrüfatında dayanıqlı sahibkarlığı gücləndirir.