Sahibkartv.az xəbər verir ki, artıq bir çox səyahət agentliyi fəaliyyətində yeni yanaşmalar tətbiq edərək sadəcə otel rezervasiyası və ekskursiya paketləri ilə kifayətlənmir. Onlar avtomobil ilə səyahət edən turistlər üçün xüsusi hazırlanmış “yolüstü dad dayanacaqları” konseptini təqdim edirlər. Bu marşrutlar boyunca seçilmiş restoran, kafe və hətta kiçik ailəvi yemək məkanları ziyarət olunur, turistlər həmin bölgənin özünəməxsus kulinariya ləzzətlərini dadmaq imkanı qazanırlar.

Fransa, İtaliya və Yaponiyada xüsusilə geniş yayılmış bu model, həm yerli sahibkarlar üçün yeni müştəri axını yaradır, həm də turizm sektoruna fərqli bir rəng qatır. Turistlər belə səyahətlərdə yalnız yemək dadmaqla kifayətlənmir, eyni zamanda yeməklərin hazırlanma mərhələlərini izləyir, yerli mətbəx haqqında biliklərini artırır və bölgənin mədəniyyətini daha dərindən hiss edirlər.

Mütəxəssislər hesab edir ki, “yolüstü dad dayanacaqları” gələcəkdə qida sahibkarlığı ilə turizmin sintezində ən uğurlu və gəlirli istiqamətlərdən birinə çevriləcək.