Sahibkartv.az xəbər verir ki, son illərdə dünyanın məşhur turizm şəhərlərində qida sahibkarlığı yeni bir inkişaf mərhələsinə qədəm qoyub. Artıq səyahətçilər təkcə tarixi və mədəni abidələri ziyarət etməklə kifayətlənmir, həm də həmin şəhərlərin mətbəx mədəniyyətini daha dərindən yaşamaq üçün xüsusi qastronomiya turlarına qoşulurlar. Bu turlar turistlərə yemək hazırlama prosesinin hər mərhələsində iştirak imkanı yaradır.

Barselona, Bangkok və Mexiko kimi mədəniyyət baxımından zəngin şəhərlərdə fəaliyyətə başlayan “dad laboratoriyaları” isə bu sahədə ən cəlbedici yeniliklərdən biridir. Burada qonaqlar yerli aşpazların rəhbərliyi altında milli yeməkləri öz əlləri ilə hazırlayır, sonra isə dərhal həmin yeməkləri dadaraq fərqli ləzzət təcrübəsi yaşayırlar. Bu konsept təkcə turizm sektoruna dinamika gətirmir, eyni zamanda qida sahibkarları üçün də əlavə gəlir və beynəlxalq tanıtım imkanı yaradır.

Mütəxəssislər hesab edir ki, belə layihələr yaxın illərdə daha çox şəhərdə tətbiq olunacaq və kulinariya turizmi, ənənəvi turizm istiqamətləri ilə yanaşı, dünyanın səyahət xəritəsində özünəməxsus yer tutacaq.