İqlim dəyişikliyi üzümçülük sahəsinə ciddi təsir göstərir və bu təsirlərin qarşısını almaq üçün üzüm yetişdiriciləri müxtəlif strategiyalar inkişaf etdirirlər. Sahibkartv.az xəbər verir ki, Temperaturun artması, qeyri-sabit hava şəraiti, quraqlıq, intensiv yağışlar və ekstremal hava hadisələri üzüm bağlarının məhsuldarlığını və keyfiyyətini təhlükə altına qoyur. Buna görə də, fermerlər və alimlər yeni davamlı üzüm sortlarının yetişdirilməsi, torpaq və su idarəetmə metodlarının təkmilləşdirilməsi və innovativ əkin texnologiyalarının tətbiqi istiqamətində mühüm tədqiqatlar aparırlar.

Üzüm bağlarında ən böyük problemlərdən biri temperatur artımıdır. İsti hava şəraiti bəzi üzüm növlərinin yetişmə dövrünü qısaldır və şəkər səviyyəsini artıraraq, turşuluğun azalmasına səbəb olur. Bu, xüsusilə şərabçılıq sahəsində məhsulun keyfiyyətinə təsir edir. Bunun qarşısını almaq üçün bəzi üzümçülər daha yüksək ərazilərə və ya daha sərin iqlimə malik bölgələrə keçid edirlər. Digərləri isə günəşin təsirini azaltmaq üçün bağlarını kölgələmə texnologiyalarından istifadə edərək qoruyurlar.

Yeni davamlı üzüm sortlarının inkişaf etdirilməsi də əsas prioritetlərdən biridir. Alimlər quraqlığa, xəstəliklərə və zərərvericilərə daha dözümlü olan üzüm sortları yetişdirmək üçün genetik seleksiya və biotexnologiya üsullarından istifadə edirlər. Bu, fermerlərin su və pestisidlərdən daha az asılı olmasına kömək edir və eyni zamanda məhsuldarlığın sabit qalmasını təmin edir.

Su qıtlığı üzümçülük sahəsində mühüm problem olaraq qalır. Quraqlıq dövrlərində üzüm bağlarını qorumaq üçün suvarma texnologiyalarının təkmilləşdirilməsi vacibdir. Damcı suvarma və torpağın rütubətini qoruyan xüsusi örtüklərin tətbiqi ilə su itkiləri minimuma endirilir. Bəzi bölgələrdə suyun istifadəsinin optimallaşdırılması üçün torpaq nəmlik sensorları və avtomatlaşdırılmış suvarma sistemləri tətbiq edilir ki, bu da su ehtiyatlarının daha səmərəli idarə olunmasına imkan yaradır.

Hava şəraitinin qeyri-sabitliyi, xüsusilə də güclü yağışlar və dolu zərbələri üzüm bağlarına ciddi ziyan vura bilər. Bunun qarşısını almaq üçün fermerlər bağlarını xüsusi tor və ya plastik örtüklərlə qoruyurlar. Həmçinin, torpağın suyu daha yaxşı mənimsəməsini təmin edən aqrotexniki üsullar tətbiq edilir ki, bu da kök sisteminin sağlam qalmasına və eroziyanın qarşısının alınmasına kömək edir.

İqlim dəyişikliyinə qarşı mübarizədə aqroekoloji yanaşmalar da getdikcə daha çox əhəmiyyət kəsb edir. Fermerlər üzüm bağlarında torpaq strukturu və mikroiqlimi yaxşılaşdırmaq üçün üzvi gübrələrdən istifadə edir, aralıq bitkilər əkir və bioloji mübarizə metodlarından istifadə edirlər. Bu yanaşmalar həm torpaq münbitliyini qoruyur, həm də ekosistemin dayanıqlığını artırır.

Şərab istehsalçıları da iqlim dəyişikliyinin təsirlərinə uyğunlaşmaq üçün müxtəlif strategiyalar tətbiq edirlər. Şərabçılıqda üzümün fermentasiya prosesinin idarə olunması və yeni qarışıqların yaradılması ilə şərabın turşuluğunu balansda saxlamaq və ləzzət profilini qorumaq mümkün olur. Bəzi istehsalçılar iqlimə daha yaxşı uyğunlaşan üzüm sortlarına keçid edərək məhsullarının keyfiyyətini qorumağa çalışırlar.

Bütün bu tədbirlər iqlim dəyişikliyinin üzümçülüyə təsirini minimuma endirmək və sektoru gələcəkdə daha dayanıqlı etmək üçün həyata keçirilir. Elm və texnologiya üzümçülərin əlində güclü vasitəyə çevrilib və gələcəkdə daha davamlı və məhsuldar üzümçülük sistemlərinin formalaşmasına kömək edəcək.