Qida sənayesində sahibkarlar alternativ zülal mənbələrinin inkişafına yönəlirlər. Sahibkartv.az xəbər verir ki, Ət istehlakının ekoloji təsirlərini azaltmaq üçün bitki əsaslı məhsullar və hətta laboratoriyada yetişdirilmiş ət məhsulları geniş yayılmaqdadır. Bu sahədə innovativ texnologiyalar həm istehsal xərclərini azaldır, həm də məhsulların qidalandırıcılıq dəyərini artırır.
Alternativ zülal istehsalı xüsusilə sağlamlıq və ətraf mühit mövzularına diqqət yetirən istehlakçılar arasında populyarlıq qazanır. Sahibkarlar bu tendensiyanı nəzərə alaraq bazara daha çox fərqli və əlçatan məhsullar təqdim edir.
