Sahibkartv.az xəbər verir ki, Qazaxıstanın şəhərindən bir addım kənarda fəaliyyət göstərən “EcoHarvest KZ” layihəsi kənd təsərrüfatı ilə qastronomiyanı birləşdirən innovativ yanaşması ilə sahibkarlıqda yeni trendlər yaradıb. Layihənin əsas özəlliyi istixana şəraitində yerləşən restoran konseptidir ki, burada istifadə olunan bütün məhsullar birbaşa həmin istixanada yetişdirilir və müştərilərə təzə-təzə bişirilərək təqdim olunur.

“EcoHarvest KZ” restoranında şüşə divarların arxasında müxtəlif növ tərəvəzlər, göyərtilər və aromatik bitkilər əkilib, yetişdirilir. Müştərilər istədikləri məhsulları seçib şeflərə təqdim edir və yeməklər həmin anda hazırlanaraq süfrəyə gətirilir. Bu konsept təzəlik və ekoloji təmizliyə xüsusi önəm verir və müasir şəhər həyatında sağlam qidalanma mədəniyyətini təşviq edir.

Layihə rəhbərliyindən bildirirlər ki, bu model yerli sahibkarlar üçün həm istehsal, həm də satış baxımından böyük perspektivlər açır. İstixana restoranı sayəsində fermerlər məhsullarını dərhal bazara çıxara, zərər və logistika xərclərini azalda bilirlər. Müştərilər isə məhsulun necə yetişdirildiyini görməklə yanaşı, ona olan etimadı artırırlar.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, “EcoHarvest KZ” yaxın aylarda Qazaxıstanın digər şəhərlərində də oxşar layihələrin həyata keçirilməsini planlaşdırır və bu təşəbbüs ölkədə kənd təsərrüfatı innovasiyalarına diqqəti artırıb. Layihə yerli icmalar tərəfindən böyük maraqla qarşılanıb və sağlam həyat tərzini dəstəkləyən kampaniyalarla birlikdə geniş yayılır.

Bu yanaşma göstərir ki, kənd təsərrüfatı ilə restoran biznesini birləşdirmək yalnız yeni sahibkarlıq modelləri yaratmaqla kifayətlənmir, həm də şəhər sakinləri üçün təmiz və təzə məhsullara olan tələbatı ödəyir, ekoloji cəhətdən məsuliyyətli istehsalın təbliğində önəmli rol oynayır. “EcoHarvest KZ” müasir dövrdə kənd təsərrüfatının və qida sənayesinin gələcəyinə işıq tutan yenilikçi layihədir.