Sahibkartv.az xəbər verir ki, Portuqaliyanın Bragança bölgəsində yerləşən və uzun illərdir əhalisi azalan Seara kəndi, unikal və texnologiyaya əsaslanan təşəbbüslə yenidən canlanmağa başlayıb. “RestauranteVirtual.pt” adlı veb platforma vasitəsilə kənd sakinləri ev mətbəxində hazırladıqları yerli yeməkləri canlı yayımda bişirir və sifarişlər qəbul edirlər. Bu ideya kənd həyatının tənəzzülünü dayandırmaq və yerli iqtisadiyyatı bərpa etmək məqsədilə reallaşdırılıb.

Layihənin əsas qayəsi sadə, lakin təsirlidir: Seara kəndində yaşayan ailələr növbəli şəkildə müəyyən günlərdə ev mətbəxində yerli, ənənəvi reseptlər əsasında yeməklər hazırlayır. Bütün proses — məhsulun doğranmasından yeməyin süfrəyə qədər hazırlanması — xüsusi kameralar vasitəsilə canlı yayımda yayımlanır. Bu, müştərilərə təkcə yemək sifarişi deyil, həm də kulinariya təcrübəsi və mədəniyyətlə tanışlıq imkanı verir.

“RestauranteVirtual.pt” üzərindən sifariş verən şəxslər təkcə yeməyin adını deyil, onu hazırlayan şəxsin adını, yaşını, reseptin tarixçəsini və hətta istifadə olunan inqrediyentlərin haradan gəldiyini də öyrənə bilirlər. Bu şəffaflıq və insan əlaqəsi, layihəyə unikal emosional dəyər qatır.

Sifarişlər əsasən regiondaxili çatdırılma ilə həyata keçirilir. Lakin xüsusi günlərdə və festival mövsümlərində Lisabona və Portoya da çatdırılmalar təşkil olunur. Qablaşdırma isə tamamilə bərpa olunan materiallardan hazırlanır və hər yeməklə birlikdə kəndin tarixi və yeməyin hekayəsini izah edən kiçik bir broşur təqdim olunur.

Bu təşəbbüs yalnız iqtisadi gəlir gətirmir, eyni zamanda sosial birləşməni də gücləndirir. Kənddə qocalar, gənclər, hətta əvvəllər kənddən köçmüş şəxslər də geri qayıdaraq bu layihəyə qoşulublar. Hətta bəzi gənclər kənddə qalıb platformada iştirak etmək üçün kəndə qayıdaraq orada daimi yaşayış qurmağa başlayıblar.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, “RestauranteVirtual.pt” layihəsi yerli özünüidarəetmə orqanlarının, sosial sahibkarların və rəqəmsal texnologiya mütəxəssislərinin birgə əməkdaşlığı ilə qurulub. Hal-hazırda layihə Avropa Komissiyası tərəfindən dəstəklənən “Digital Villages” proqramı çərçivəsində model kənd təşəbbüsü kimi dəyərləndirilir.

Bu nümunə göstərir ki, müasir texnologiyalarla ənənəvi kənd həyatını birləşdirmək mümkündür və bu sintez həm iqtisadi inkişaf, həm də mədəni mirasın qorunması üçün yeni yollar aça bilər. Seara kəndi bu gün virtual restoran layihəsi ilə yalnız yemək yox, ümid də göndərir.