Portuqaliyanın Cənubunda Günəş Altında Bişən Qadın Gücü: Qurutma Əsrlərin Sirri, Brend XXI Əsrin Üzüdür

Sahibkartv.az xəbər verir ki, Portuqaliyanın cənub bölgəsi olan Alentejo əyalətində, əhalisinin böyük hissəsi kənd təsərrüfatı ilə dolanan kiçik bir qəsəbədə yaradılmış qadın kooperativi, günəşdə qurudulmuş meyvə istehsalını təkcə regional biznes deyil, beynəlxalq səviyyəli brendə çevirməyi bacarıb.

Bu təşəbbüs ilk olaraq bir neçə kənd qadınının ortaq ehtiyac və məqsədlə birləşərək, artıq istifadə olunmayan köhnə fermaları bərpa etməsi ilə başlayıb. Onlar ənənəvi Portuqaliya üsulu ilə — yalnız günəş işığı, təmiz hava və qədim taxta qurutma sinilərindən istifadə etməklə ərik, əncir, alma və armud kimi meyvələri təbii şəkildə qurutmağa başladılar. Heç bir konservant, süni dadlandırıcı və ya sənaye texnologiyası tətbiq olunmur.

Bu təbii metodla əldə olunan məhsulların dadı və keyfiyyəti o qədər yüksək oldu ki, yerli bazarların sərhədini aşaraq, bir neçə il ərzində İspaniya, Fransa və Almaniya kimi ölkələrin eko mağazalarında yer almağa başladı. İndi isə “SolDelícia” adı altında qeydiyyatdan keçmiş bu kooperativ, Avropa İttifaqı çərçivəsində ekoloji sertifikatlara da malikdir və məhsulları rəqabətə dözümlü şəkildə bazarda öz yerini qoruyur.

Qadınlar yalnız meyvə istehsalı ilə kifayətlənmir. Onlar məhsulun qablaşdırılmasından tutmuş marketinqə, sosial mediada tanıtıma qədər hər bir mərhələni özləri həyata keçirirlər. Onların hazırladığı ambalajlar sadəcə estetik deyil, həm də tamamilə təkrar emal olunan materiallardan hazırlanır. Hər paketdə məhsulun hansı kənddən, hansı ailədən və hansı günəşli gündə qurudulduğuna dair məlumat yerləşdirilir. Bu şəffaflıq və səmimiyyət müştərilər tərəfindən xüsusi rəğbətlə qarşılanır.

“Bu təkcə ticarət deyil, bu bizim həyat tərzimizdir” — deyə kooperativin təsisçilərindən biri, 47 yaşlı Maria da Luz bildirir. Onun sözlərinə görə, bu fəaliyyət qadınların həm iqtisadi müstəqilliyini təmin edir, həm də unudulmuş kənd həyatını yenidən dirçəldir.

Bu təşəbbüs artıq Avropa İttifaqı tərəfindən də “ən yaxşı qadın sosial biznes modeli” nominasiyasında mükafatlandırılıb. Hazırda kooperativ, Yaponiyaya ilk ixrac müqaviləsini imzalamaq üzrədir.

Meyvələr kimi qadınların da gücü, zəhməti və səbrilə qurudulub, amma bu səfər onların dadı tarixdə qalacaq bir mirasa çevrilməkdədir.