Roma və Milan aşpazlıq akademiyaları kənd ərazilərinə köçürülür: Yerli iqtisadiyyat və region mətbəxi üçün yeni üfüqlər

Sahibkartv.az xəbər verir ki, İtaliyanın Roma və Milan kimi böyük şəhərlərində yerləşən məşhur aşpazlıq akademiyaları kənd ərazilərinə köçürülərək həm yerli iqtisadiyyatın canlanmasına, həm də region mətbəxinin qorunmasına mühüm dəstək verir. Bu addım şəhər mərkəzlərinin sıxlığından və yüksək xərclərdən uzaq, kənd yerlərində təhsilin və kulinariya sənətinin inkişafına şərait yaradır.

Bu akademiyalar kənd yerlərində təbii və ekoloji təmiz məhsullarla təchiz olunur, tələbələr yerli fermerlərlə birbaşa əməkdaşlıq edərək ənənəvi reseptləri müasir texnologiyalarla birləşdirirlər. Bu da regionun kulinariya mirasının qorunmasına və yeni nəsillərə ötürülməsinə xidmət edir.

Kənd ərazilərinə köçürülmə həmçinin bölgənin iqtisadi həyatını canlandırır. Yeni təhsil mərkəzləri, tələbələrin və müəllimlərin yaşayışı üçün iş yerlərinin yaradılması, yerli kiçik bizneslərin – xüsusilə kənd təsərrüfatı və qonaqpərvərlik sahələrinin inkişafı ilə nəticələnir. Bu proses kənd yerlərində işsizlik səviyyəsinin azalmasına və sosial stabilliyin artırılmasına kömək edir.

Bundan başqa, akademiyaların kəndə yerləşməsi tələbələrə açıq hava təcrübələri, məhsul yığımı və yerli mətbəxin dərindən öyrənilməsi imkanları təqdim edir. Bu isə onların peşəkar bacarıqlarını artırır və gələcəkdə qlobal səviyyədə rəqabətqabiliyyətli aşpazlar kimi formalaşmalarına zəmin yaradır.

Ekspertlər hesab edir ki, belə təşəbbüslər yalnız İtaliyada deyil, Avropanın digər ölkələrində də kənd yerlərinin inkişafı və mədəni irsin qorunması üçün uğurlu model ola bilər.