ABŞ və Cənubi Koreyada ev şəraitində bio-ət istehsalına mini laboratoriyalarla yeni yanaşma

Sahibkartv.az xəbər verir ki, ABŞ və Cənubi Koreyada innovativ texnologiyalar sahəsində böyük irəliləyişlər insanlara ev şəraitində “bio-ət” istehsal etməyə imkan verən mini laboratoriyaların geniş istifadəsini təmin edib. Bu yeni trend ətraf mühitə olan təsiri azaltmaq, sağlam qidalanmanı təşviq etmək və heyvandarlıqla bağlı etik problemləri həll etmək məqsədi daşıyır.

Bio-ət, laboratoriyada hüceyrə mədəniyyəti vasitəsilə heyvan ətlərinin molekulyar səviyyədə təqlid edilməsi yolu ilə əldə edilir. İndi isə ABŞ və Cənubi Koreyada hazırlanmış xüsusi mini cihazlar evlərə yerləşdirilərək, istifadəçilərə öz bio-ətlərini istədikləri vaxt və miqdarda hazırlamağa imkan verir. Bu cihazlar istifadəçilərə həm sağlam, həm də ekoloji cəhətdən təmiz məhsul istehsal etməkdə kömək edir.

Mini bio-ət laboratoriyalarının üstünlükləri:

• Ekoloji təmiz istehsal: Ənənəvi heyvandarlıqla müqayisədə karbon izi və su sərfiyyatı minimuma endirilir.

• Sağlamlıq üçün təhlükəsizlik: Hormonal və antibiotiklərlə zəngin ətlərdən fərqli olaraq, bio-ət toksin və zərərli maddələrdən azaddır.

• Ev şəraitində rahatlıq: İstifadəsi sadə olan cihazlar, evdəki adi mətbəx şəraitində qida istehsalını mümkün edir.

• Qida təhlükəsizliyi və şəffaflıq: İstehsal prosesi tam nəzarət altındadır, beləliklə məhsulun tərkibi və keyfiyyəti dəqiq bilinir.

• Şəxsi dad və tələbat: İstifadəçilər ət məhsulunun dadını, teksturasını və hətta yağ miqdarını fərdiləşdirə bilirlər.

Bu texnologiyanın inkişaf etdiriciləri bildirir ki, yaxın gələcəkdə bio-ətin populyarlığı sürətlə artacaq və bu, qlobal qida təhlükəsizliyinin təminatında önəmli rol oynayacaq.

Texnologiya mütəxəssisi Dr. Eun-Ji Park qeyd edir:

“Ev şəraitində bio-ət istehsalı insanların qida istehlakını tamamilə dəyişdirə bilər. Bu, həm insan sağlamlığını, həm də planetimizin gələcəyini qorumaq üçün önəmli addımdır.”