İslandiyada ibtidai məktəblərdə təhsil və sağlam qidalanma vəhdəti: Uşaqlar günorta yeməklərini özləri hazırlayır

Sahibkartv.az xəbər verir ki, İslandiyanın təhsil sistemi yeni və innovativ layihə ilə dünya ölkələri üçün nümunə göstərilir. Ölkənin ibtidai məktəblərində artıq uşaqlar günorta yeməklərini özləri hazırlamaqla məsuliyyətli qidalanma və kulinariya əsaslarını öyrənirlər. Bu proqram 2025-ci ildən etibarən bütün dövlət məktəblərində mərhələli şəkildə tətbiq olunur.

Təhsil proqramının əsas məqsədi uşaqlara həm sağlam qidalanmanın vacibliyini aşılamaq, həm də onlarda praktiki kulinariya bacarıqları və özünə xidmət vərdişləri yaratmaqdır. Uşaqlar müəllimlərin və kulinariya mütəxəssislərinin nəzarəti altında, günorta yeməkləri üçün təzə və balanslaşdırılmış reseptləri öyrənir, onları hazırlayır və sinif yoldaşları ilə bölüşürlər.

Proqram çərçivəsində əsas diqqət qida təhlükəsizliyi, düzgün qida seçimi və təbii məhsulların üstünlüklərinə verilir. Məsələn, uşaqlar yerli yetişdirilən tərəvəz və meyvələrdən istifadə etməyi, duz və şəkər kimi əlavələrdən ehtiyatlı olmağı öyrənirlər.

Təhsil Nazirliyinin layihə rəhbəri Katrín Jónsdóttir bildirir:
“Bizim hədəfimiz uşaqlarda sağlam həyat tərzi ilə bağlı erkən vərdişlər formalaşdırmaqdır. Bu proqram həm uşaqların özünə inamını artırır, həm də onların sağlam gələcəyinə zəmin yaradır.”

Təcrübələr göstərir ki, belə interaktiv və praktik yanaşma uşaqlar arasında həm sağlam qidalanmaya marağı artırır, həm də onların sosial və əməkdaşlıq bacarıqlarını inkişaf etdirir.

Ekspertlər və valideynlər proqramı yüksək qiymətləndirir və bu modelin digər ölkələrdə də tətbiq olunmasını tövsiyə edirlər.