Meyvəçilikdə ən böyük problemlərdən biri mövsüm asılılığıdır. Məhsulun qısa müddətdə yetişməsi və satılması fermerləri gəlir baxımından çətin vəziyyətə sala bilir. Lakin sahibkarlıq yanaşması bu problemi fürsətə çevirir.

Son illərdə fermerlər mövsümi meyvələri il boyu gəlir gətirən məhsullara çevirməyin yollarını tapıblar. Emal, dondurma və saxlanma texnologiyaları bu prosesin əsas alətlərinə çevrilib. Beləliklə, məhsul yalnız yığım dövründə deyil, daha uzun müddət bazarda qalır.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, meyvələrin qurudulması və yarımfabrikat halında satışı fermerlər üçün əlavə gəlir mənbəyi yaradır. Bu model həm də məhsul itkisini minimuma endirir və resurslardan səmərəli istifadəni təmin edir.

İlboyu satış strategiyası planlı istehsal tələb edir. Fermerlər əvvəlcədən bazar tələbatını araşdıraraq hansı məhsulun daha çox tələb olunduğunu müəyyənləşdirirlər. Bu isə təsadüfi istehsalın qarşısını alır.

Brendləşmə burada da mühüm rol oynayır. Emal olunmuş meyvə məhsulları ad və keyfiyyətlə tanındıqda alıcılar mövsümdən asılı olmayaraq həmin məhsula üstünlük verirlər. Bu etibar davamlı gəlirin əsasını təşkil edir.

Logistika və saxlanma şəraitinin düzgün qurulması da gəlirin davamlılığını təmin edir. Temperatur, nəmlik və daşınma qaydalarına riayət məhsulun keyfiyyətini qoruyur.

Bu yanaşma fermerləri maliyyə baxımından daha stabil edir. Mövsüm bitdikdən sonra da gəlirin davam etməsi biznesin dayanıqlığını artırır.

Nəticədə, mövsümi meyvəni il boyu gəlirə çevirmək sahibkar fermerlərin ən uğurlu strategiyalarından biri kimi formalaşır.