Son illərdə təbii inqrediyentlərdən hazırlanan şirniyyatlara maraq ciddi şəkildə artıb və bu, qovrulmuş qoz, bal və kakao kimi məhsulların bazarda xüsusi yer qazanmasına səbəb olub. Bu üçlü tərkib həm sağlam, həm də yüksək enerji dəyərinə malik olduğu üçün geniş auditoriya tərəfindən seçilir. Yeni sahibkarlar bu kombinasiyanı müasir reseptlərlə birləşdirərək öz brendlərini formalaşdırırlar.
Təbii şirniyyat istehsalçıları əsasən kimyəvi qatqılardan uzaq durur və məhsulun dadını tam olaraq təbii inqrediyentlərə əsaslandırırlar. Qovrulmuş qozun aroması, balın şirinliyi və kakaonun balanslaşdırıcı acılığı desertlərdə xüsusi harmoniya yaradır. Bu dad kombinasiyası klassik şirniyyatlardan fərqləndiyi üçün daha çox premium seqmentə uyğun gəlir.
Hazırda bir çox ölkələrdə sağlam qida mağazalarının xüsusi rəflərində məhz bu tərkibli şirniyyatlar təqdim olunur. İnsanlar həm enerji verən, həm təbii, həm də uzun müddət saxlama müddətinə malik məhsullara üstünlük verirlər. Bu səbəbdən qozlu-balı-qakaolu barlar, toplar və kremli desertlər satışda diqqəti çəkir.
Sahibkarlar üçün bu sahənin cazibəsi ondan ibarətdir ki, istehsal prosesi nisbətən sadədir və kiçik sərmayə ilə başlamaq mümkündür. Reseptlərin unikallaşdırılması isə brend fərqliliyini təmin edən əsas başlıqdır. Fərqli temperatura qovurma, müxtəlif bal növlərinin seçilməsi və kakao tərkibinin dəyişdirilməsi ilə onlarla yeni kombinasiya yaratmaq mümkündür.
“Sahibkartv.az xəbər verir ki,” bu tərkib üzərində qurulan təbii şirniyyat brendləri Avropada son iki ildə 40%-dən çox böyümə tempinə malik olub. Bu artım sektorun gələcəkdə daha da genişlənəcəyinə dəlalət edir.
Eyni zamanda qablaşdırma məsələsinə ciddi önəm verilir. Təbii məhsul konsepti ilə uyğunlaşan ekoloji materiallar həm brend imicini gücləndirir, həm də alıcının gözündə məhsulu daha etibarlı edir. Minimalist və təbiəti xatırladan dizaynlar yeni nəsil alıcıların diqqətini çəkir.
Marketinq baxımından sosial media bu sahədə mühüm rol oynayır. Ağızda əriyən qoz parçaları, balın parıltısı və kakaonun teksturalı görünüşü vizual olaraq böyük maraq doğurur və bu da satışa birbaşa təsir edir.
Bu trend öz potensialı ilə göstərir ki, təbii inqrediyentlər əsasında qurulan şirniyyat sahibkarlığı uzunmüddətli və gəlirli bir istiqamət olaraq inkişaf etməyə davam edəcək.
