Fermerlər tərəvəz yığımı ilə başlayan proseslərini turşuya çevirərək şəhər bazarında premium məhsul kimi təqdim edirlər. Məqsəd məhsulun dəyərini artırmaq və alıcıya keyfiyyətli məhsul çatdırmaqdır.

Sezon sonunda yığılmış məhsullar xüsusi texnologiyalarla turşuya çevrilir. Bu proses məhsulun mövsümsüz satışını təmin edir.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, rəqəmsal satış kanalları məhsulun onlayn platformalarda da təqdim edilməsinə imkan verir.

Fermerlər məhsul hekayəsini alıcılara çatdırır, məhsulun yetişdiyi torpaq və təmiz su satış qiymətinə əlavə dəyər qatır.

Premium turşular restoran və supermarketlərə təqdim olunur. Bu, satış dövrlərini uzadır və əlavə gəlir kanalları yaradır.

Sezonlu tərəvəz istehsalı və brendləşmə kənd təsərrüfatında davamlı sahibkarlıq üçün yeni nümunədir.

Fermerlər məhsulu fərqli kateqoriyalarda təqdim edərək bazar payını artırır. Bu yanaşma kənd iqtisadiyyatını da gücləndirir.

Nəticədə, tərəvəzdən turşuya keçid şəhər bazarında yeni sahibkarlıq trendinə çevrilir.