Kənd təsərrüfatı sahəsində tərəvəz yığımı artıq yalnız təzə məhsul satışı ilə məhdudlaşmır. Fermerlər məhsulu turşuya çevirərək əlavə dəyər yaradır və satış dövrlərini uzadır.
Sezon sonunda yığılmış pomidor, xiyar və bibər kimi məhsullar, düzgün saxlanma və emal prosesindən keçərək premium turşu brendinə çevrilir. Bu yanaşma kənd təsərrüfatında əlavə gəlir kanalları yaradır.
Sahibkartv.az xəbər verir ki, turşu istehsalı kənddə mikro-sahibkarlıq üçün yeni imkanlar açır. Məhsulun brendləşdirilməsi həm yerli bazara, həm də onlayn satışlara çıxış təmin edir.
Fermerlər məhsul hekayəsini ön plana çıxarır. Məhsulun yetişdiyi torpaq, təmiz su və fermerin bacarığı alıcılara dəyərli məlumat verir.
Premium turşular restoran və supermarket şəbəkələrinə təqdim olunur. Bu yanaşma məhsulun mövsümsüz satışını təmin edir və gəliri artırır.
Sezonlu tərəvəz istehsalı ilə il boyu davamlı gəlir əldə etmək mümkündür. Fermerlər məhsulu fərqli kateqoriyalarda təqdim edərək bazar payını artırırlar.
Turşu istehsalı kənd təsərrüfatında davamlı sahibkarlıq nümunəsi yaradır, gənc sahibkarlar üçün təşviqedici olur.
Nəticədə, tərəvəz yığımından turşuya sahibkarlıq kənd təsərrüfatında innovativ və gəlirli bir model kimi diqqət çəkir.
