Heyvandarlıqda balanslı istehsal konsepsiyası – həm ət, həm də süd məhsullarının paralel istehsalı – son illərdə populyar trendlərdən biridir. Bu model fermerlərə gəlirin sabit olmasını və bazar dəyişikliklərinə qarşı dayanıqlığı təmin edir.

Əvvəllər heyvandarlıqda bir istiqamət seçilirdi: ya ətlik, ya süd istehsalı. Lakin indi fermerlər bu iki sahəni birləşdirərək “dual-production” adlanan sistemi tətbiq edirlər.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, Avropanın bəzi ölkələrində bu yanaşma kənd iqtisadiyyatında inqilabi dəyişikliklər yaradıb. Fermerlər məhsullarını həm daxili, həm də ixrac bazarında markalaşdıraraq satırlar.

Bu strategiyanın əsas üstünlüyü ondadır ki, risklər bölünür. Əgər süd bazarında qiymət düşürsə, ət satışları gəliri sabit saxlayır. Əks halda, süd məhsulları sabit gəlir axını yaradır.

Fermerlər həm də məhsulların emalı ilə məşğul olaraq əlavə dəyər yaradırlar. Dondurulmuş ət, pendir, kərə yağı və konservləşdirilmiş süd kimi məhsullar qış bazarında böyük tələbat görür.

Bu yanaşma kənd sahibkarlığını davamlı və peşəkar səviyyəyə qaldırmaqla yanaşı, region iqtisadiyyatında sabitliyin qorunmasına da töhfə verir.