Evlərdə tərəvəz becərmək və onları qış ayları üçün saxlamaq qədim ənənə olsa da, müasir dövrdə bu sahə real sahibkarlıq modelinə çevrilib. Şəhərdən uzaq kənd bölgələrində yaşayan insanlar ev təsərrüfatlarını kiçik istehsal müəssisələrinə çevirməyə başlayıblar.

Soyuq mövsümdə tərəvəz tələbi artdığı üçün ev təsərrüfatı istehsalı daha da dəyər qazanır. Xüsusilə qışa davamlı məhsullar — kök, kələm, kartof kimi tərəvəzlər biznes üçün əla başlanğıc nöqtəsi hesab olunur.

Ev sahibkarları məhsulu yetişdirməklə kifayətlənmir, həm də təbii şirə, turşu və qurudulmuş məhsullar formasında satışa çıxarırlar. Bu isə onları mövsümi asılılıqdan azad edir.

Sahibkartv.az xəbər verir ki, bu tip istehsal modelləri xüsusilə Şərqi Avropada və Baltik ölkələrində qış aylarında qadın sahibkarlığını genişləndirib. Qadınlar ev şəraitində hazırladıqları məhsulları yerli bazarlara və sosial şəbəkə üzərindən satışa təqdim edirlər.

Bu modelin üstünlüyü ondadır ki, böyük investisiya tələb etmir. Sadəcə zəhmət, planlı iş və bazar araşdırması ilə ailə təsərrüfatı gəlirli biznesə çevrilə bilər.

Eyni zamanda bu sistem kənddə yaşayan ailələrin iqtisadi müstəqilliyini gücləndirir və təbii qidanın dəyərini artırır.