Bir vaxtlar qarğıdalı şorbası və un məhsulları ilə tanınan bu bitki indi yeni bazar istiqaməti yaradıb – təbii qarğıdalı şirəsi. Bu içki bir çox ölkədə sağlam qida kateqoriyasına daxil edilib və sürətlə yayılmağa başlayıb.

Qarğıdalı şirəsinin üstünlüyü tərkibinin tam təbii olmasıdır. Şəkərsiz, rəngləyicisiz və əlavə qatqısız hazırlanır. Bu da sağlam qidalanmaya üstünlük verən insanlar üçün ideal içki hesab edilir. Fermerlər şirəni birbaşa tarladan yığdıqları təzə qarğıdalıdan istehsal edir və qısa müddətdə bazara çıxarırlar.

İstehsal prosesi sadə görünsə də, diqqət və təmizlik tələb edir. Qarğıdalı üyüdülür, süzülür, qaynadılır və soyudularaq butulkalara doldurulur. Şüşə qablaşdırma içkiyə premium görünüş verir və alıcılarda etibar yaradır. Buna görə məhsul adi limonad və ya qazlı içkilərdən daha baha satılır.

Restoranlar, kafe şəbəkələri və sağlam qida mağazaları bu içkiyə böyük maraq göstərir. Çünki bu, həm təbii, həm də unikal içkidir. Bir çox ölkədə yay aylarında qarğıdalı şirəsi ən çox satılan içkilərdən birinə çevrilir. Bu isə fermerlər üçün mövsümi yüksək qazanc deməkdir.

Marketinq baxımından ən güclü tərəf məhsulun kənddən gəldiyi imicidir. Alıcılar təbii içkilərə üstünlük verir, brendi yerli istehsal edilən məhsul kimi qəbul edir və bu da satışları daha da artırır. Kiçik fermerlər belə qısa müddətdə öz pərakəndə şəbəkəsini yarada bilirlər.

Qarğıdalı şirəsi istehsalı üçün böyük zavodlara ehtiyac yoxdur. Kiçik müəssisə, sanitar qaydalara uyğun avadanlıq və qablaşdırma sistemi kifayətdir. Bu səbəbdən kənd gəncləri bu sahəyə tez qoşulur və biznes açmağa başlayırlar.

Özünəxas dadı və faydalı tərkibi qarğıdalı şirəsini gələcəkdə ixrac məhsuluna çevirə bilər. Bu gün yerli bazarlarda tanınan bu içki, sabah dünya bazarında öz yerini tuta bilər.