Kartof və soğanın uzun müddət təravətli qalması üçün soyuducu anbar sistemləri böyük əhəmiyyət daşıyır. Bir zamanlar yalnız iri şirkətlərin imkanında olan bu sistemlər indi kiçik sahibkarların da giriş edə bildiyi yeni biznes sahəsi yaradıb.

Soyuducu anbar açmaq üçün ən vacib faktor düzgün temperatur və rütubət idarəetməsidir. Müasir sistemlər məhsulu aylarla saxlayaraq keyfiyyətin qorunmasını təmin edir. Bu isə fermerlərin məhsulu mövsüm bitəndən sonra da yüksək qiymətə satmasına imkan yaradır.

Kiçik sahibkarlar anbarı yalnız öz məhsulları üçün deyil, digər fermerlərə də kirayə verir. Bu xidmət xüsusilə tələb görür, çünki çoxları məhsulu dərhal satmaq əvəzinə daha əlverişli qiyməti gözləmək istəyir.

Anbar biznesinin üstünlüyü ondan ibarətdir ki, xərci qısa zamanda geri qayıdır. Çünki mövsüm ərzində saxlanılan hər ton məhsul sahibinə əlavə qazanc gətirir. Bəzi bölgələrdə bu xidmət tamamilə dolu işləyir və davamlı tələbat var.

Soyuducu anbarlar həm də ərzaq təhlükəsizliyi baxımından vacibdir. Məhsul külək, yağış, zərərverici və günəşin yaratdığı itkilərdən qorunur. Bu isə fermerlərin illik zərərini minimuma endirir.

Bu sistemi quran sahibkarlar artıq digital monitorinq vasitələrindən istifadə edir. Temperatur və rütubət avtomatik izlənir, məhsulun vəziyyəti barədə məlumat telefon tətbiqlərinə ötürülür. Bu texnologiya insan faktorundan asılılığı azaldır.

Mütəxəssislər bildirir ki, yaxın illərdə kənd təsərrüfatı sektorunda bu xidmət daha da geniş yayılacaq. Çünki məhsulu itkisiz saxlamaq satışdan əvvəl ən vacib mərhələlərdən biridir.