Sahibkartv.az xəbər verir ki, bir sıra beynəlxalq fermer startapları kənd təsərrüfatı məhsullarını birbaşa mətbəx təcrübəsinə inteqrasiya edən yeni sahibkarlıq modeli yaradıb. Məqsəd kənd məhsullarının dad və keyfiyyətini qoruyaraq yeni gastronomik təcrübələr yaratmaqdır.

Fermerlər bildirirlər ki, birbaşa əməkdaşlıq sayəsində məhsulların təravəti saxlanılır və restoranlarda istifadə üçün optimallaşdırılır.

Ekspertlər qeyd edirlər ki, bu yanaşma kənd təsərrüfatı və qastronomiya arasında dayanıqlı əlaqə yaradır və həm məhsul keyfiyyətini, həm də iqtisadi gəliri artırır.

Layihələrdə iştirak edən restoranlar və kafelər mövsümi məhsulları prioritet olaraq istifadə edir və yerli fermerlərlə müqavilə bağlayır.

Fermerlər bildirirlər ki, bu sistem əlavə gəlir mənbəyi yaratmaqla yanaşı, brend və marketinq baxımından da əhəmiyyətlidir.

Ekspertlər vurğulayırlar ki, belə model gənc sahibkarların kənd təsərrüfatına innovativ yanaşmasını təşviq edir.