Sahibkartv.az xəbər verir ki, qlobal fermer startapları kənd torpağından çıxan hər toxumu yaradıcılıq mənbəyi kimi istifadə edərək qastronomik məhsullar hazırlayırlar. Məhsullar restoran, onlayn satış və qlobal sərgilər üçün unikal qida konseptlərinə çevrilir.

Fermerlər bildirirlər ki, hər toxum öz unikallığı ilə xüsusi reseptlərdə istifadə olunur və məhsulun keyfiyyəti ilə yanaşı dad xüsusiyyətləri də diqqətlə qorunur.

Ekspertlər qeyd edirlər ki, bu yanaşma həm kənd təsərrüfatını, həm də qastronomiya sektorunu birləşdirir və innovativ sahibkarlıq modelini ortaya qoyur.

Layihədə iştirak edən qruplar toxumların bio-ritmini, torpaq xüsusiyyətlərini və iqlim şəraitini nəzərə alaraq yeni məhsullar inkişaf etdirirlər.

Fermerlər bildirirlər ki, bu metod məhsul itkisini minimuma endirir və hər toxumdan maksimum gəlir əldə etməyə imkan verir.

Qastronomiya mütəxəssisləri əlavə edirlər ki, belə yanaşma müştərilərin marağını artırır və məhsulları eksklüziv edir.

Layihələr artıq Avropa və Şimali Amerika bazarlarında uğurla tətbiq olunur, hər toxum yeni ideyanın mənbəyi kimi qəbul edilir.