Sahibkartv.az xəbər verir ki, qatıq və pendir istehsalında fermentlərin yeni kombinasiya üsulu məhsulun dad və faydalılıq xüsusiyyətlərini artırır.

Fermerlər bildirirlər ki, bu üsul məhsulun strukturunu möhkəmləndirir, ləzzət profilini zənginləşdirir və saxlanma müddətini uzadır.

Ekspertlər vurğulayırlar ki, yeni ferment kombinasiyaları probiyotik xüsusiyyətləri gücləndirir və məhsulu sağlamlıq baxımından daha dəyərli edir.

Fermerlər qeyd edirlər ki, bu metod ənənəvi üsullarla müqayisədə istehsalın sürətini artırır və əməliyyat xərclərini azaldır.

Laboratoriya dəstəyi ilə fermentlərin dozajı və tətbiq müddəti dəqiqliklə tənzimlənir, məhsulun keyfiyyətini stabilləşdirir.

Fermerlər bildirirlər ki, yeni üsul həm yerli bazarda, həm də ixrac üçün unikal məhsulların yaranmasına imkan verir.

Bu yanaşma həm iqtisadi, həm də ekoloji fayda təmin edir, tullantı və enerji sərfiyyatı minimuma endirilir.

Fermerlər qeyd edirlər ki, məhsulun yüksək keyfiyyəti brend dəyərini yüksəldir və dayanıqlı sahibkarlığı gücləndirir.